Фаршированные помидоры с сыром тофу

Многие полагают, что низкокалорийные и полезные блюда пресные и совсем невкусные. Однако это далеко не так. С добавлением специй и соусов любое блюдо заиграет новыми красками, пп блюда – не исключение. Предлагаем рецепт фаршированных помидоров с сыром тофу.

0
Сохранить
0
3 порции 20 мин
Печать
Сохранить
0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 43.5 Ккал
Белки 3.2 грамм
Жиры 1.8 грамм
Углеводы 4.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
3

Ингредиенты

Помидоры 6 шт. 6 шт. 6 шт.
Подсолнечное масло 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Зелёный лук 1/2 веточки 1/2 веточки 1/2 веточки
Соевый соус 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Рисовый уксус 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Рисовое вино 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Вода 2 ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л.
Соль щепотка щепотка щепотка
Сахар щепотка щепотка щепотка

Для начинки

Тофу 200 г 200 г 200 г
Сушёные шиитаке 6 шт. 6 шт. 6 шт.
Имбирь 5 г 5 г 5 г
Соевый соус 2 ч. л. 2 ч. л. 2 ч. л.
Кунжутное масло 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Фаршированные помидоры с сыром тофу - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные помидоры с сыром тофу - Шаг 1
Шаг 1. У помидоров срежьте верхушки. При помощи чайной ложки аккуратно удалите мякоть и уберите в сторону (не выбрасывайте).
Фаршированные помидоры с сыром тофу - Шаг 2
Шаг 2. При помощи вилки измельчите тофу. Сушёные грибы мелко нарежьте, имбирь натрите на мелкой тёрке.
Фаршированные помидоры с сыром тофу - Шаг 3
Шаг 3. В глубокой миске соедините тофу, нарезанные сушёные грибы, имбирь и оставшиеся ингредиенты для начинки.
Фаршированные помидоры с сыром тофу - Шаг 4
Шаг 4. Получившейся начинкой нафаршируйте помидоры с горкой. Аккуратно поместите заготовки в пароварку и готовьте примерно 10 минут.
Фаршированные помидоры с сыром тофу - Шаг 5
Шаг 5. В это время приготовьте соус. При помощи блендера измельчите мякоть помидоров (вместе с соком и семенами). Смешайте крахмал с водой до однородности. Мелко нашинкуйте зелёный лук.
Фаршированные помидоры с сыром тофу - Шаг 6
Шаг 6. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный зелёный лук и обжарьте до прозрачности.
Фаршированные помидоры с сыром тофу - Шаг 7
Шаг 7. Затем влейте измельчённую мякоть помидоров, соевый соус, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения, а затем добавьте разведённый крахмал. Готовьте до тех пор, пока соус не загустеет. Готовые фаршированные помидоры выложите на сервировочное блюдо и полейте приготовленным соусом.

Что у нас получилось

Фаршированные помидоры с сыром тофу - Готовое блюдо

Фаршированные помидоры с сыром тофу являются горячей закуской, поэтому рекомендуем подавать их на стол непосредственно после приготовления. По желанию вы можете украсить блюдо мелко нарезанной зеленью: укропом, петрушкой или кинзой. Они придадут закуске свежесть и приятный аромат.

Понравился рецепт?