Фаршированные помидоры с сыром тофу

5 (1) 3 порции 20 мин

Многие полагают, что низкокалорийные и полезные блюда пресные и совсем невкусные. Однако это далеко не так. С добавлением специй и соусов любое блюдо заиграет новыми красками, пп блюда – не исключение. Предлагаем рецепт фаршированных помидоров с сыром тофу.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
30 января 2021

Сохранить Отзывы

1 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 42.7 Ккал

Белки 3.2 грамм

Жиры 1.8 грамм

Углеводы 4.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 3

Ингредиенты

Помидоры 6 шт.

Подсолнечное масло 1 ч. л.

Зелёный лук 1/2 веточки

Соевый соус 1 ч. л.

Рисовый уксус 1 ч. л.

Рисовое вино 1/2 ч. л.

Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Вода 2 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Сахар 1/5 ч. л.

Для начинки

Тофу 200 г

Сушёные шиитаке 6 шт.

Имбирь 5 г

Соевый соус 2 ч. л.

Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Тип кухни: Мировая кухня

Тип меню: Вегетарианское Низкокалорийное Постное Правильное питание (ПП) Безлактозное Веганское

Способ приготовления: В пароварке

Прием пищи: Обед Ужин

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фото ингредиентов

Фаршированные помидоры с сыром тофу - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные помидоры с сыром тофу легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

У помидоров срежьте верхушки. При помощи чайной ложки аккуратно удалите мякоть и уберите в сторону (не выбрасывайте).

Шаг 2

При помощи вилки измельчите тофу. Сушёные грибы мелко нарежьте, имбирь натрите на мелкой тёрке.

Шаг 3

В глубокой миске соедините тофу, нарезанные сушёные грибы, имбирь и оставшиеся ингредиенты для начинки.

Шаг 4

Получившейся начинкой нафаршируйте помидоры с горкой. Аккуратно поместите заготовки в пароварку и готовьте примерно 10 минут.

Шаг 5

В это время приготовьте соус. При помощи блендера измельчите мякоть помидоров (вместе с соком и семенами). Смешайте крахмал с водой до однородности. Мелко нашинкуйте зелёный лук.

Шаг 6

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный зелёный лук и обжарьте до прозрачности.

Шаг 7

Затем влейте измельчённую мякоть помидоров, соевый соус, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения, а затем добавьте разведённый крахмал. Готовьте до тех пор, пока соус не загустеет. Готовые фаршированные помидоры выложите на сервировочное блюдо и полейте приготовленным соусом.

Что у нас получилось

Фаршированные помидоры с сыром тофу - Готовое блюдо

Фаршированные помидоры с сыром тофу являются горячей закуской, поэтому рекомендуем подавать их на стол непосредственно после приготовления. По желанию вы можете украсить блюдо мелко нарезанной зеленью: укропом, петрушкой или кинзой. Они придадут закуске свежесть и приятный аромат.

Совет

Фаршированные помидоры с сыром тофу можно отнести к блюдам азиатской кухни, поэтому при приготовлении используются достаточно экзотические ингредиенты. При неимении таковых Вы можете заменить рисовое вино обычным белым сухим вином, а вместо уксуса используйте лимонный сок.