Меню
Войти
Поиск по сайту

Фаршированные помидоры с сыром тофу

20 мин 3 порции 43 Ккал
Фаршированные помидоры с сыром тофу
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
30 января 2021
Пищевая ценность на 100 г
Калории 42.7 Ккал
Белки 3.2 грамм
Жиры 1.8 грамм
Углеводы 4.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (2) Сохранить 1  
Многие полагают, что низкокалорийные и полезные блюда пресные и совсем невкусные. Однако это далеко не так. С добавлением специй и соусов любое блюдо заиграет новыми красками, пп блюда – не исключение. Предлагаем рецепт фаршированных помидоров с сыром тофу.
Порции: 3

Ингредиенты

Помидоры 6 шт.
Подсолнечное масло 1 ч. л.
Зелёный лук 1/2 веточки
Соевый соус 1 ч. л.
Рисовый уксус 1 ч. л.
Рисовое вино 1/2 ч. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Вода 2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1/5 ч. л.

Для начинки

Тофу 200 г
Сушёные шиитаке 6 шт.
Имбирь 5 г
Соевый соус 2 ч. л.
Кунжутное масло 1/2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Фото приготовления - Шаг 1

Шаг 1

У помидоров срежьте верхушки. При помощи чайной ложки аккуратно удалите мякоть и уберите в сторону (не выбрасывайте).
Фото приготовления - Шаг 2

Шаг 2

При помощи вилки измельчите тофу. Сушёные грибы мелко нарежьте, имбирь натрите на мелкой тёрке.
Фото приготовления - Шаг 3

Шаг 3

В глубокой миске соедините тофу, нарезанные сушёные грибы, имбирь и оставшиеся ингредиенты для начинки.
Фото приготовления - Шаг 4

Шаг 4

Получившейся начинкой нафаршируйте помидоры с горкой. Аккуратно поместите заготовки в пароварку и готовьте примерно 10 минут.
Фото приготовления - Шаг 5

Шаг 5

В это время приготовьте соус. При помощи блендера измельчите мякоть помидоров (вместе с соком и семенами). Смешайте крахмал с водой до однородности. Мелко нашинкуйте зелёный лук.
Фото приготовления - Шаг 6

Шаг 6

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный зелёный лук и обжарьте до прозрачности.
Фото приготовления - Шаг 7

Шаг 7

Затем влейте измельчённую мякоть помидоров, соевый соус, уксус, соль и сахар. Доведите до кипения, а затем добавьте разведённый крахмал. Готовьте до тех пор, пока соус не загустеет. Готовые фаршированные помидоры выложите на сервировочное блюдо и полейте приготовленным соусом.

Что у нас получилось

Что у нас получилось
Фаршированные помидоры с сыром тофу являются горячей закуской, поэтому рекомендуем подавать их на стол непосредственно после приготовления. По желанию вы можете украсить блюдо мелко нарезанной зеленью: укропом, петрушкой или кинзой. Они придадут закуске свежесть и приятный аромат.

Совет

Фаршированные помидоры с сыром тофу можно отнести к блюдам азиатской кухни, поэтому при приготовлении используются достаточно экзотические ингредиенты. При неимении таковых Вы можете заменить рисовое вино обычным белым сухим вином, а вместо уксуса используйте лимонный сок.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Горячие закуски

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!