Грибной суп из замороженных грибов

Name: Грибной суп из замороженных грибов
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: Опята - 150 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Подсолнечное масло - 2 ст. л.; Вода - 1.5 л; Сушёный укроп - 1 ч. л.; Соль - ½ ч. л.; Лавровый лист - 2 шт.

5 (1) 6 порций 35 мин

Грибные супы - прекрасное решение для кулинаров, которые хотят приготовить сытное первое блюдо без мяса и мясного бульона. При этом они очень полезны: они богаты аминокислотами, витаминами, макро- и микроэлементами, а также большинство грибных супов отличаются низкой калорийностью. А чтобы не тратить много времени на приготовление супа, можно взять замороженные грибы. Такой суп из замороженных грибов получается не менее ароматным и вкусным.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 декабря 2021

Сохранить 3 Отзывы

1 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 27.9 Ккал

Белки 0.6 грамм

Жиры 1.3 грамм

Углеводы 3.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 6

Ингредиенты

Опята 150 г

Картофель 2 шт.

Морковь 2 шт.

Репчатый лук 1 головка

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Вода 1.5 л

Сушёный укроп 1 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Лавровый лист 2 шт.

Тип кухни: Мировая кухня

Тип меню: Безглютеновое Вегетарианское Низкокалорийное Постное Правильное питание (ПП) Безлактозное Веганское

Способ приготовления: В кастрюле

Прием пищи: Обед

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Фото ингредиентов

Грибной суп из замороженных грибов - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Грибной суп из замороженных грибов легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

Мы использовали замороженные опята. Грибы разморозьте при комнатной температуре.

Шаг 2

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь.

Шаг 3

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Лук очистите и мелко порубите ножом.

Шаг 4

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите лук и, как только он станет мягким, морковь. Перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.

Шаг 5

Размороженные грибы отправьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте ещё 2-3 минуты.

Шаг 6

Получившуюся смесь отправьте в кастрюлю с картофелем. Перемешайте, добавьте лавровый лист, сушёный укроп, соль. Варите на среднем огне 12-15 минут.

Что у нас получилось

Грибной суп из замороженных грибов - Готовое блюдо

Грибной суп из замороженных грибов имеет аппетитный грибной аромат и насыщенный вкус опят, который дополняется крахмалистым картофелем, ароматными специями и сладковатой зажаркой из овощей. Кстати, последняя придаёт бульону красивый золотистый оттенок. Подавайте грибной суп горячим с ломтиками хлеба или хлебцами.

Совет

Для приготовления грибного супа из замороженных грибов подойдут любые грибы. Также их можно смешивать для придания разных вкусовых оттенков.