Котлеты из куриного фарша — это классическое и популярное блюдо, которое обязательно порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Изготавливаются они из куриного фарша, который сочетает в себе мягкость мяса с добавлением различных специй и ингредиентов для улучшения вкуса. Котлеты из куриного фарша можно подавать как основное блюдо с гарниром из картофеля, риса или овощей, а также использовать их для приготовления бутербродов или бургеров. Они отлично сочетаются с различными соусами — томатным, грибным или сметанным. Это простое и вкусное блюдо понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить их сами и наслаждайтесь превосходным вкусом домашних котлет!
Котлеты из куриного фарша легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
С ломтиков хлеба (или батона) срежьте корки. Мякиш выложите в миску и залейте молоком. Оставьте на несколько минут, затем отожмите лишнее молоко и выложите влажный мякиш в отдельную миску.
Шаг 2
Сюда же отправьте куриный фарш, яйцо, соль и специи. Тщательно вымесите фарш. В случае если фарш получается жидковатым, добавьте 1-2 ст.л. пшеничной муки.
Шаг 3
На плоскую тарелку насыпьте панировочные сухари. Смочите руки водой и возьмите порцию фарша. Сформируйте небольшую котлету, обваляйте её в панировочных сухарях. Таким образом слепите остальные котлеты.
Шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлеты и обжарьте их до готовности (по 8-10 минут с каждой стороны). При необходимости доведите котлеты до готовности, уменьшив огонь и накрыв сковороду крышкой.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Котлеты из куриного фарша подавайте горячими, дополнив любимыми гарнирами: картофельным пюре, макаронами, крупами или просто тушёными овощами. Это блюдо мгновенно пробуждает аппетит приятным ароматом и румяной корочкой. Благодаря добавлению размоченного в молоке батона котлеты получаются особенно нежными и сочными.
