Меню
Войти
Поиск по сайту

Курица фаршированная в духовке

1 ч 45 м 10 порций 157 Ккал
Курица фаршированная в духовке
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
24 декабря 2020
Пищевая ценность на 100 г
Калории 157.3 Ккал
Белки 15.9 грамм
Жиры 7.7 грамм
Углеводы 5.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (6) Сохранить 8  
Запечённая курица в качестве второго горячего блюда никогда не надоест, если постоянно экспериментировать со способами приготовления и дополнительными ингредиентами. Например, её можно нафаршировать вкусной начинкой, и тогда вам не придётся задумываться о гарнире. Предлагаем приготовить фаршированную курицу с грибами и гречкой.
Порции: 10

Ингредиенты

Курица 1.5 кг
Гречневая крупа 130 г
Шампиньоны 150 г
Репчатый лук 2 головки
Чеснок 1 головка
Соевый соус 4 ст. л.
Аджика 1 ст. л.
Молотый перец чили 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.

Фото ингредиентов

Курица фаршированная в духовке - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Курица фаршированная в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Курица фаршированная в духовке - Шаг 1

Шаг 1

Шампиньоны промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Курица фаршированная в духовке - Шаг 2

Шаг 2

На сковороде разогрейте масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте грибы и обжарьте в течение 5-7 минут.
Курица фаршированная в духовке - Шаг 3

Шаг 3

Гречневую крупу отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (15-20 минут). Готовую кашу смешайте с луком и грибами.
Курица фаршированная в духовке - Шаг 4

Шаг 4

Курицу промойте проточной водой и обсушите при помощи кухонных полотенец. В пиалке смешайте соевый соус с аджикой, перцем и измельчённым чесноком.
Курица фаршированная в духовке - Шаг 5

Шаг 5

Получившимся маринадом промажьте курицу внутри и снаружи. Оставьте на 10-15 минут.
Курица фаршированная в духовке - Шаг 6

Шаг 6

В маринованную курицу поместите остывшую начинку из гречневой крупы и грибов. Зашейте курицу толстой нитью или скрепите зубочистками. Получившуюся заготовку поместите в форму для запекания грудкой вверх. Полейте оставшимся маринадом и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 60-70 минут. Если курица начнёт подгорать, накройте её фольгой. Готовность курицы можно проверить, проткнув ножку вилкой. Если появится прозрачный сок, курица готова. Достаньте её из духовки, удалите нитки и переложите на сервировочное блюдо, выложив по бокам свежие или маринованные овощи.

Что у нас получилось

Курица фаршированная в духовке - Готовое блюдо
Фаршированная курица с грибами и гречкой готова, можно звать домочадцев к столу! При выпекании в духовке ингредиенты пропитываются соками и ароматами друг друга, поэтому вкус готового блюда получается невероятно гармоничным. По желанию вы можете удалить хребет, чтобы облегчить разделку готовой курицы.

Совет

Чтобы сохранить аппетитный вид фаршированной курицы, перед запеканием оберните косточки голеней и кончики крылышек фольгой, чтобы они не подгорели.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Вторые блюда из птицы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!