Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Куриные рулетики с грибами

1 ч 10 м 4 порции 114 Ккал
Куриные рулетики с грибами - превосходный вариант сытной мясной закуски. Благодаря оригинальному виду они подходят для подачи на праздничный стол. Самое главное: приготовление рулетиков не требует особых кулинарных навыков, а результат превосходит любые ожидания.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
30 ноября 2023
Куриные рулетики с грибами
Сохранить 2 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 114.4 Ккал
Белки 15.7 грамм
Жиры 5.1 грамм
Углеводы 1.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Куриное филе 800 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Паприка по вкусу
Гранулированный чеснок по вкусу
Соль по вкусу

Для начинки:

Шампиньоны 350 г
Твёрдый сыр 120 г
Болгарский перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 10 г
Растительное масло 2 ст. л.
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Куриные рулетики с грибами - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Куриные рулетики с грибами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 1

Шаг 1

Куриное филе промойте прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посередине каждого куска филе сделайте глубокий надрез и раскройте его, как книгу.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 2

Шаг 2

Заготовки накройте пищевой плёнкой и отбейте кухонным молотком, пока не получится пласт толщиной около 5 мм. При этом старайтесь быть максимально аккуратными, чтобы в пласте не образовались дырочки. Также для этой процедуры можно воспользоваться обычной скалкой.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 3

Шаг 3

Получившиеся пласты посолите, поперчите, посыпьте специями и оставьте на 30 минут.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 4

Шаг 4

В это время займитесь приготовлением начинки. У болгарского перца удалите плодоножку и семена, мякоть нарежьте тонкими полосками.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 5

Шаг 5

Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Нашинкуйте зелень.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 6

Шаг 6

Шампиньоны нарежьте небольшими тонкими ломтиками. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите грибы и обжарьте до золотистости, выпарив всю жидкость.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 7

Шаг 7

Сюда же отправьте измельчённый чеснок, петрушку, перец и соль. Тщательно перемешайте, снимите сковороду с плиты и дайте смеси полностью остыть.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 8

Шаг 8

Остывшую грибную смесь смешайте с тёртым сыром.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 9

Шаг 9

На заготовки из куриного филе выложите грибную начинку, отступив несколько сантиметров от краёв. В центр выложите 5 полосок болгарского перца.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 10

Шаг 10

Каждое филе сверните в плотный рулет и обвяжите кулинарной нитью для надёжности.
Куриные рулетики с грибами - Шаг 11

Шаг 11

Плотно заверните заготовки в фольгу и выложите в форму для запекания. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут (режим «Верх-Низ»). За 5-6 минут до готовности можно удалить фольгу и подрумянить рулеты, включив режим «Гриль». Готовые рулеты слегка охладите и нарежьте небольшими кусочками. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Куриные рулетики с грибами - Готовое блюдо
Куриные рулетики с грибами подавайте слегка остывшими или охлаждёнными. При желании их можно подать в качестве самостоятельного блюда, дополнив гарниром. Это блюдо порадует оригинальным сочетанием нежной, пряной курицы и яркой по вкусу начинки, сочетающей в себе пикантный сыр, сладкий болгарский перец, жареные грибы, ароматную петрушку и чеснок.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Вторые блюда из птицы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?