Луковый пирог с сыром

Одним из самых простых, но оригинальных рецептов выпечки является заливной пирог. При его приготовлении не нужно долго возиться с тестом, да и начинка может быть абсолютно любой. Предлагаем испечь заливной луковый пирог с сыром по нашему проверенному рецепту. Для данного рецепта Вам потребуется прямоугольная форма размером 25*15*5 см.

0
Сохранить
2
6 порций 1ч 10м
Печать
Сохранить
2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 154.7 Ккал
Белки 5.5 грамм
Жиры 7 грамм
Углеводы 17.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
6

Ингредиенты

Кефир 200 мл 200 мл 200 мл
Пшеничная мука 190 г 190 г 190 г
Куриные яйца 1 штука 1 шт. 1 штука
Оливковое масло 2 ст. л. 2 ст. л. 2 ст. л.
Пищевая сода 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Кунжут белый 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л.

Для начинки

Репчатый лук 3 головки 3 головки 3 головки
Куриные яйца 2 шт. 2 шт. 2 шт.
Плавленый сырок 60 г 60 г 60 г
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Оливковое масло 1/2 ст. л. 1/2 ст. л. 1/2 ст. л.
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Луковый пирог с сыром - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Луковый пирог с сыром - Шаг 1
Шаг 1. Чтобы приготовить тесто, в глубокой миске при помощи венчика взбейте яйцо. Сюда же влейте кефир, оливковое масло и перемешайте до однородности. Всыпьте соду, перемешайте и уберите в сторону на 5 минут.
Луковый пирог с сыром - Шаг 2
Шаг 2. В это время просейте муку. Небольшими порциями добавьте муку в яично-кефирную смесь. Замесите густое, как сметана, тесто.
Луковый пирог с сыром - Шаг 3
Шаг 3. Чтобы приготовить начинку, плавленый сырок натрите на мелкой тёрке. Лук очистите и мелко порубите ножом.
Луковый пирог с сыром - Шаг 4
Шаг 4. В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте до мягкости (3-4 минуты). Сюда же отправьте тёртый плавленый сыр и яйца. Поперчите, тщательно перемешайте и через 4-5 минут снимите сковороду с плиты.
Луковый пирог с сыром - Шаг 5
Шаг 5. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством оливкового масла. Равномерным слоем выложите 3/4 теста. Сверху распределите начинку.
Луковый пирог с сыром - Шаг 6
Шаг 6. Залейте оставшимся тестом. Разровняйте поверхность ложкой, украсьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверяйте при помощи зубочистки.

Что у нас получилось

Луковый пирог с сыром - Готовое блюдо

Луковый пирог с сыром готов! Можно ставить чайник и звать домочадцев к столу. Эту выпечку можно подавать как горячей, так и полностью остывшей. Нежное заливное тесто прекрасно сочетается с начинкой из солоноватого сыра и сочного жареного лука. Такой пирог можно подать вместе с чаем или дополнить им обед.

Понравился рецепт?