Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Паэлья с морепродуктами и курицей

55 мин 4 порции 110 Ккал 1
Паэлья - одно из наиболее популярных блюд испанской кухни. Традиционно её готовят на открытом огне, однако в домашних условиях это блюдо также получается вкусным! Например, приготовленная дома паэлья с морепродуктами и курицей сражает наповал бесподобным ароматом и красочным видом. Для приготовления понадобится куриный бульон.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Паэлья с морепродуктами и курицей
Сохранить 4 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 109.8 Ккал
Белки 7 грамм
Жиры 3.6 грамм
Углеводы 11.7 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Длиннозёрный рис 400 г
Петрушка 1 пучок
Куриный бульон 1.2 л
Тигровые креветки 12 шт.
Мидии 12 шт.
Белое вино 125 мл
Помидоры 4 шт.
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 1 головка
Куриное филе 2 шт.
Паприка 1 ч. л.
Оливковое масло 6 ст. л.
Соль 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Паэлья с морепродуктами и курицей - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Паэлья с морепродуктами и курицей легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 1

Шаг 1

В глубокую кастрюлю влейте вино. Добавьте мидии и варите на сильном огне 3 минуты. Отвар слейте в отдельную миску.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 2

Шаг 2

Грудки промойте и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. л. масла. Выложите курицу и обжаривайте 5 минут. Переложите на тарелку.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 3

Шаг 3

В эту же сковороду отправьте мелко нарезанные лук и чеснок. Через 5 минут всыпьте промытый рис, посыпьте солью и паприкой.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 4

Шаг 4

Тщательно перемешайте и через 2 минуты добавьте обжаренную курицу. Сюда же влейте отвар от мидий и куриный бульон. Перемешайте и готовьте на среднем огне под крышкой 20 минут.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 5

Шаг 5

У креветок удалите головы и очистите от панцирей.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 6

Шаг 6

Помидоры нарежьте небольшими кусочками, нашинкуйте петрушку.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 7

Шаг 7

В сотейнике разогрейте оливковое масло. Выложите креветки и обжаривайте их 3 минуты.
Паэлья с морепродуктами и курицей - Шаг 8

Шаг 8

В сковороду с рисом отправьте мидии, креветки, помидоры и петрушку. Перемешайте и через 5 минут снимите с огня.

Что у нас получилось

Паэлья с морепродуктами и курицей - Готовое блюдо
Готовую паэлью с курицей и морепродуктами подавайте горячей, дополнив бокалом вина и хрустящими ломтиками багета. Яркую вкусовую палитру блюда создают нежный рис, сытная курица, пикантные морепродукты, сочный лук, кисло-сладкие помидоры, изысканное вино и специи.

Совет

При приготовлении паэльи с морепродуктами и курицей следите за временем приготовления, особенно после добавления морепродуктов. Важно не передержать их на плите, чтобы они не стали "резиновыми".
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Паэлья

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Мария Павловская Мария Павловская 09 декабря 2020
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв