Главная Рецепты Вторые блюда Плов

Плов со свининой и тыквой

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 1ч 10м

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 174.8 Ккал

Белки 7.1 грамм

Жиры 7.1 грамм

Углеводы 20.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

В кастрюле Безглютеновое, Безлактозное, Правильное питание (ПП) Ужин

Тыква это неприхотливый продукт, который прекрасно сочетается практически с любыми ингредиентами. Особенно вкусной с тыквой получается рисовая каша. В зависимости от способа приготовления она может быть сладкой и несладкой. Предлагаем простой рецепт плова со свининой и тыквой!

Порции:

Ингредиенты

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Рис девзира 1.5 стакана* 1.5 стакана* 1.5 стакана*

Свиная лопатка 400 г 400 г 400 г

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Изюм Малаяр 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки

Тыква 200 г 200 г 200 г

Морковь 1 штука 1 штука 1 штука

Помидор 1 штука 1 штука 1 штука

Барбарис 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Уцхо-сунели 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Кумин (зира) 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

* Объем стакана 200мл

Фото ингредиентов

Плов со свининой и тыквой - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Плов со свининой и тыквой рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Лук нарежьте соломкой, а помидор кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.

Шаг 2. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите лук и морковь, обжарьте до мягкости.

Шаг 3. Мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите его в сковороду. Обжаривайте 15-20 минут на среднем огне. Добавьте специи, помидор и готовьте ещё 5-7 минут.

Шаг 4. Промойте рис в нескольких водах, тыкву нарежьте небольшими кубиками. Замочите изюм в горячей воде на 5-7 минут.

Шаг 5. В сотейник выложите тыкву и изюм. При желании вы можете использовать казан.

Шаг 6. Перемешайте и выложите рис. Разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Залейте рис подсоленной водой так, чтобы вода покрывала рис на 1,5-2 см. Поставьте сотейник на средний огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и томите 35-40 минут. Выключите плиту и оставьте на 15-20 минут. Откройте крышку и тщательно перемешайте.

Что у нас получилось

Плов со свининой и тыквой - Готовое блюдо

Готовый плов выложите на сервировочную тарелку. Подавайте с ломтиками ржаного хлеба и чашкой ароматного чая. Готовое блюдо получается очень сытным. Необычное сочетание свинины, тыквы, ароматных специй и изюма превратит обычный обед или ужин в феерию вкуса.
Если Вам понравился наш рецепт Плов со свининой и тыквой Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты плова