Понравился рецепт?
2
0
ПП хачапури
Наверное, в мире нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал хачапури. Перед этой выпечкой с большим количеством сырной начинки очень сложно устоять, и мы это прекрасно понимаем. Поэтому спешим предложить более полезный вариант этого блюда, а именно – ПП хачапури с творогом и сыром в духовке. По желанию Вы можете использовать рисовую муку, чтобы блюдо получилось безглютеновым.
2
0
2 порции
30 мин
Печать
Сохранить
3
Пищевая ценность на 100 г
Калории
187.4
Ккал
Белки
16
грамм
Жиры
8.8
грамм
Углеводы
11.5
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
2
Ингредиенты
Творог 5%
340 г
340 г
340 г
Куриные яйца
2 шт.
2 шт.
2 шт.
Морская соль
щепотка
щепотка
щепотка
Пшеничная мука
100 г
100 г
100 г
Для начинки
Сыр сулугуни
100 г
100 г
100 г
Творог 5%
60 г
60 г
60 г
Яичный желток
2 шт.
2 шт.
2 шт.
Сушёный базилик
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
ПП хачапури можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.
Шаг 1. Яичные белки аккуратно отделите от желтков.
Шаг 2. В глубокой миске смешайте творог с яичными белками. Сюда же просейте муку с солью. Замесите тесто.
Шаг 3. Готовое тесто разделите на 2 одинаковых части.
Шаг 4. Возьмите 1 часть теста и раскатайте в небольшой круглый блин. Заворачивая края теста к центру, сформируйте два бортика и защипните их так, чтобы получилась лодочка. Затем слегка разведите борта лодочки в противоположные стороны, чтобы лодочка получилась более округлой. Повторите действия с оставшимся тестом.
Шаг 5. Получившиеся заготовки смажьте слегка взбитым желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Шаг 6. В это время натрите сыр на крупной тёрке и смешайте с творогом.
Шаг 7. Спустя 10 минут достаньте лодочки из духовки и наполните их начинкой. Верните в духовку на 10 минут.
Шаг 8. Готовые хачапури достаньте из духовки. При помощи вилки слегка отодвиньте начинку в центре и влейте туда желток. Готовое блюдо украсьте сушёным базиликом.
Что у нас получилось
В результате у нас получается блюдо, которое ничем не хуже оригинального. А главное, Вас не будет мучать совесть, ведь этот вариант менее калориен. Творожное тесто получается очень нежным, его отлично дополняет богатая белком творожно-сырная начинка. Это блюдо едят руками. Сначала следует отщипнуть кусочек теста и размешать сырную начинку с яйцом. Затем можно просто отламывать кусочки теста, макать в начинку и наслаждаться вкусом ПП хачапури с творогом и сыром.
Лепёшки с сыром есть во многих мировых кухнях, но самой распространённой и любимой многими является хачапури ...
Пожалуй, хачапури – это визитная карточка грузинской кухни. В наши дни существует множество вариантов ...
Хачапури это одно из самых узнаваемых блюд грузинской кухни. Название "хачапури" происходит от двух слов ...
Булочки с творогом - это по-настоящему домашняя и душевная выпечка. При выпекании булочек в духовке вся кухня ...
Творожный кекс - один из наиболее распространённых видов кексов в духовке. Но мало кто знает, что эта выпечка ...
От разнообразия рецептов кексов в духовке можно потерять голову. Ведь каких их только нет: творожный кекс ...
Пироги в духовке (из печи) пользуются особой популярностью и любовью с давних времён. Например, на Руси они ...
Историки предполагают, что первое печенье появилось примерно в те же времена, что и хлеб: примерно 10 тысяч ...
Наверное, многие кулинары согласятся с тем, что песочное тесто - наиболее удачный вариант для приготовления ...
