Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре
Превратить повседневное блюдо в настоящее произведение кулинарного искусства намного проще, чем кажется. Нужно лишь найти тот самый рецепт. Предлагаем приготовить рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре по нашему простому рецепту.
Сохранить 1
Оценить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
77.7
Ккал
Белки
5.5
грамм
Жиры
4.2
грамм
Углеводы
4.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Филе трески
450 г
Миндальная мука
110 г
Кукурузные хлопья
50 г
Соль
1 ч. л.
Гранулированный чеснок
1/2 ч. л.
Молотый перец чили
1/2 ч. л.
Сушёный орегано
1/2 ч. л.
Куриные яйца
2 шт.
Оливковое масло
2 ч. л.
Для пюре
Тыква
250 г
Картофель
250 г
Вода
1 л
Сливочное масло
1/2 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Филе трески нарежьте брусочками (примерный размер 2*10 см).
Шаг 2Кукурузные хлопья измельчите при помощи скалки или блендера. В глубокой миске смешайте миндальную муку с кукурузными хлопьями, солью, гранулированным чесноком, перцем чили и орегано. Панировка готова.
Шаг 3В отдельной миске взбейте яйца до однородности. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте оливковым маслом. По желанию Вы также можете воспользоваться силиконовым ковриком.
Шаг 4Брусочки из рыбы окуните в яичную смесь, а затем в миску с панировкой. Заготовки выложите на противень и запекайте 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 5Чтобы приготовить пюре, картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Очищенную тыкву нарежьте более крупными кубиками.
Шаг 6Нарезанные картофель и тыкву поместите в кастрюлю. Залейте водой. Она должна едва покрывать овощи. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, посолите и варите до мягкости (20-25 минут).
Шаг 7Как только овощи будут готовы, слейте оставшуюся жидкость в отдельную миску.
Шаг 8Овощи пюрируйте при помощи толкушки или погружного блендера. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного жидкости, оставшейся после варки. В готовое пюре добавьте сливочное масло по вкусу и тщательно перемешайте. Подавайте рыбные палочки вместе с готовым пюре.
Что у нас получилось
В результате у нас получается прекрасный вариант для обеда или ужина. Филе трески идеально сочетается с хрустящей миндальной панировкой, а картофельное пюре становится более полезным благодаря использованию тыквы. По желанию Вы можете дополнить блюдо Вашими любимыми соусами, например, томатным, сметанным или чесночным.
Совет
Для приготовления рыбные палочек с картофельно-тыквенным пюре можно использовать любую панировку, которая нравится Вам больше всего. Это могут быть просто панировочные сухари или, например, жидкий кляр.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Вторые блюда из рыбы
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
