Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре

5 4 порции 50 мин
Превратить повседневное блюдо в настоящее произведение кулинарного искусства намного проще, чем кажется. Нужно лишь найти тот самый рецепт. Предлагаем приготовить рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре по нашему простому рецепту.
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре

Пищевая ценность на 100 г

Калории 77.7 Ккал
Белки 5.5 грамм
Жиры 4.2 грамм
Углеводы 4.4 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Филе трески 450 г
Миндальная мука 110 г
Кукурузные хлопья 50 г
Соль 1 ч. л.
Гранулированный чеснок 1/2 ч. л.
Молотый перец чили 1/2 ч. л.
Сушёный орегано 1/2 ч. л.
Куриные яйца 2 шт.
Оливковое масло 2 ч. л.

Для пюре

Тыква 250 г
Картофель 250 г
Вода 1 л
Сливочное масло 1/2 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 1
Шаг 1Филе трески нарежьте брусочками (примерный размер 2*10 см).
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 2
Шаг 2Кукурузные хлопья измельчите при помощи скалки или блендера. В глубокой миске смешайте миндальную муку с кукурузными хлопьями, солью, гранулированным чесноком, перцем чили и орегано. Панировка готова.
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 3
Шаг 3В отдельной миске взбейте яйца до однородности. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте оливковым маслом. По желанию Вы также можете воспользоваться силиконовым ковриком.
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 4
Шаг 4Брусочки из рыбы окуните в яичную смесь, а затем в миску с панировкой. Заготовки выложите на противень и запекайте 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета.
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 5
Шаг 5Чтобы приготовить пюре, картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Очищенную тыкву нарежьте более крупными кубиками.
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 6
Шаг 6Нарезанные картофель и тыкву поместите в кастрюлю. Залейте водой. Она должна едва покрывать овощи. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, посолите и варите до мягкости (20-25 минут).
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 7
Шаг 7Как только овощи будут готовы, слейте оставшуюся жидкость в отдельную миску.
Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Шаг 8
Шаг 8Овощи пюрируйте при помощи толкушки или погружного блендера. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного жидкости, оставшейся после варки. В готовое пюре добавьте сливочное масло по вкусу и тщательно перемешайте. Подавайте рыбные палочки вместе с готовым пюре.

Что у нас получилось

Рыбные палочки с картофельно-тыквенным пюре - Готовое блюдо
В результате у нас получается прекрасный вариант для обеда или ужина. Филе трески идеально сочетается с хрустящей миндальной панировкой, а картофельное пюре становится более полезным благодаря использованию тыквы. По желанию Вы можете дополнить блюдо Вашими любимыми соусами, например, томатным, сметанным или чесночным.
Совет
Для приготовления рыбные палочек с картофельно-тыквенным пюре можно использовать любую панировку, которая нравится Вам больше всего. Это могут быть просто панировочные сухари или, например, жидкий кляр.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Вторые блюда из рыбы

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться