Хотите удивить любителя роллов? Приготовьте для него закусочный суши-торт. В отличие от роллов это блюдо готовится гораздо проще и быстрее, поэтому с его приготовлением справится даже начинающая домохозяйка. По желанию вместо огурца Вы можете использовать мякоть авокадо.
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки
Порции:
6
Ингредиенты
Круглозёрный рис250 г250 г250 г
Вода300 мл300 мл300 мл
Сливочный сыр300 г300 г300 г
Слабосолёный лосось250 г250 г250 г
Рисовый уксус2 ст. л.2 ст. л.2 ст. л.
Нори2 шт.2 шт.2 шт.
Огурцы1 штука1 шт.1 штука
Кунжут белый1 ст. л.1 ст. л.1 ст. л.
Оливковое масло1 ч. л.1 ч. л.1 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Для приготовления этого торта Вам понадобится круглая (20 см) форма. Рис промойте в нескольких водах и выложите в кастрюлю. Влейте 300 мл воды, накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Как только рис закипит, уменьшите огонь и варите, не убирая крышку, 10-15 минут. Затем выключите плиту и оставьте рис ещё на 15 минут. В готовый рис влейте рисовый уксус, тщательно перемешайте и уберите в сторону до полного остывания.
Шаг 2. Огурец нарежьте тонкими пластинками. Так же нарежьте рыбу. При помощи ножниц обрежьте листы нори до размера формы.
Шаг 3. Форму смажьте оливковым маслом и поставьте на сервировочное блюдо или доску. Внутрь поместите лист нори. На лист нори равномерным слоем выложите половину риса. Плотно утрамбуйте его руками.
Шаг 4. Затем выложите половину сливочного сыра комнатной температуры и при помощи ложки распределите его равномерным слоем. Сверху выложите ломтики огурца.
Шаг 5. Накройте начинку листом нори и повторите слои. Завершающим слоем выложите ломтики рыбы. Аккуратно утрамбуйте суши-торт руками и уберите форму. Готовое блюдо украсьте кунжутом и нарежьте острым мокрым ножом на небольшие порции.
Что у нас получилось
Готовый суши-торт желательно подавать сразу же после приготовления, пока он не успел заветриться. Дополните его соевым соусом, маринованным имбирём и васаби. Вкус суши-торта практически ничем не отличается от популярных роллов «Филадельфия». Он представляет собой гармоничное сочетание риса со сливочным сыром, свежим огурцом и солоноватым лососем.