Шоколадное мороженое с авокадо

Маслянистая текстура и ненасыщенный вкус авокадо позволяют использовать мякоть плодов для приготовления различных десертов без выпечки. Например, знали ли Вы, что из авокадо можно приготовить мороженое? Если нет, то обязательно приготовьте шоколадное мороженое с авокадо по нашему рецепту!

0
Сохранить
1
4 порции 15 мин
Печать
Сохранить
1

Пищевая ценность на 100 г

Калории 237.8 Ккал
Белки 3.1 грамм
Жиры 17.2 грамм
Углеводы 17.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
4

Ингредиенты

Авокадо 2 шт. 2 шт. 2 шт.
Тёмный шоколад 43 г 43 г 43 г
Какао-порошок 3 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.
Мёд 3 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.
Миндальное масло 3 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.
Миндальное молоко 400 мл 400 мл 400 мл
Морская соль 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Для украшения

Тёмный шоколад 85 г 85 г 85 г
Кокосовое масло 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.
Фисташки 10 г 10 г 10 г
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Шоколадное мороженое с авокадо - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадное мороженое с авокадо - Шаг 1
Шаг 1. Шоколад (43 г) нарежьте небольшими кусочками и растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Шоколадное мороженое с авокадо - Шаг 2
Шаг 2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Мякоть поместите в чашу блендера. Сюда же отправьте остывший растопленный шоколад, какао-порошок, мёд, ванильный экстракт, миндальное молоко, миндальное масло и морскую соль. Измельчите до однородности.
Шоколадное мороженое с авокадо - Шаг 3
Шаг 3. Получившуюся массу выложите в формы для мороженого и уберите в морозильник минимум на 9 часов.
Шоколадное мороженое с авокадо - Шаг 4
Шаг 4. На водяной бане растопите шоколад с кокосовым маслом. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Фисташки очистите и порубите в крупную крошку.
Шоколадное мороженое с авокадо - Шаг 5
Шаг 5. Мороженое достаньте из морозильника и оставьте при комнатной температуре на несколько минут. Затем достаньте их из формы и переложите на тарелку. Готовое мороженое сбрызните растопленным шоколадом, посыпьте дроблёными фисташками.

Что у нас получилось

Шоколадное мороженое с авокадо - Готовое блюдо

В результате получается вкусное шоколадное мороженое, которое придётся по вкусу не только сладкоежкам. Ведь дело в том, что для него характерна не приторная, а умеренная сладость, которая дополняется лёгким ореховым привкусом. По желанию для приготовления этого мороженого Вы можете использовать как формы для мороженого, так и силиконовые формы для выпечки кексов.

Понравился рецепт?