Понравился рецепт?
0
0
Суп из маша
0
0
3 порции
1час
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории
152.4
Ккал
Белки
8.2
грамм
Жиры
4.4
грамм
Углеводы
19
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Маш - это бобовая культура, популярная в азиатских странах. По вкусу маш напоминает фасоль или горох, а гурманы отмечают, что для него характерно ореховое послевкусие. Предлагаем добавить эти бобы в своё повседневное меню и приготовить пряный суп из маша.
Порции:
3
Ингредиенты
Горох маш
250 г
250 г
250 г
Помидор
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Морковь
1 штука
1 штука
1 штука
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
2 ст. л.
2 столовые ложки
Палочки корицы
1 штука
1 штука
1 штука
Лавровый лист
2 штуки
2 штуки
2 штуки
Куркума
1 столовая ложка
1 ст. л.
1 столовая ложка
Молотый имбирь
щепотка
щепотка
щепотка
Соль
щепотка
щепотка
щепотка
Для подачи
Зелень
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Лимон
1 штука
1 штука
1 штука
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Суп из маша рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Замочите маш на ночь в прохладной воде.
Шаг 2. В кастрюлю выложите 2 лавровых листа и палочку корицы. Залейте водой и поставьте на средний огонь.
Шаг 3. Слейте с маша лишнюю жидкость и отправьте его в разогретую сковороду. Жарьте маш, не прекращая помешивать, в течение 1-2 минут.
Шаг 4. Отправьте поджаренный маш в кастрюлю с лавровым листом и корицей. Варите маш на среднем огне примерно 30-35 минут до мягкости.
Шаг 5. Добавьте в бульон 1 ст. л. растительного масла и куркуму, убавьте огонь.
Шаг 6. Очистите помидоры от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте лук и морковь.
Шаг 7. Нарезанные овощи отправьте в суп.
Шаг 8. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Насыпьте кумин и добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь. Через 1-2 минуты снимите сковороду с огня и отправьте обжаренные пряности в суп.
Шаг 9. Посолите и тщательно перемешайте. Варите суп еще 3-4 минуты и снимите кастрюлю с огня.
Что у нас получилось
Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте мелко нашинкованной зеленью и дольками лимона. Благодаря интересному набору специй суп имеет потрясающий аромат, который заполоняет всю кухню. Для того чтобы блюдо получилось более наваристым, вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон.
Если Вам понравился наш рецепт Суп из маша Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.
Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в
Личный кабинет или
Зарегистрироваться.
Загрузить фотографию
