Творожный пирог с яблоками и финиками

Name: Творожный пирог с яблоками и финиками
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшеничная мука - 565 г; Сахар - 150 г; Сливочное масло - 250 г; Ванильный сахар - 10 г; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Яблоко - 6 шт.; Финики - 12 шт.; Молотая корица - 1 ч. л.; Яичный желток - 1 шт.; Творог 5% - 200 г

1 ч 15 м 8 порций 227 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 226.5 Ккал

Белки 4.7 грамм

Жиры 9.5 грамм

Углеводы 30.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Выпечка с творогом известна многообразием рецептов. Например, творожный пирог с яблоками и финиками - оригинальное лакомство к чаю или кофе. Его изюминкой является простота приготовления и большое количество сладкой, сочной начинки, скрываемой под нежным тестом.

Ингредиенты

Порции:

Пшеничная мука 565 г

Сахар 150 г

Сливочное масло 250 г

Ванильный сахар 10 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Яблоко 6 шт.

Финики 12 шт.

Молотая корица 1 ч. л.

Яичный желток 1 штука

Творог 5% 200 г

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта творожный пирог с яблоками и финиками

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

При помощи миксера взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром. Добавьте творог, ванильный сахар и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Сюда же просейте муку с разрыхлителем. Замесите тесто и заверните в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет. Уберите в холодильник на 30 минут. Важно! При необходимости в тесто можно добавить чуть больше или, наоборот, меньше муки. Это зависит от влажности творога. Тесто должно хорошо раскатываться и не липнуть к рукам.

Шаг 3

Яблоки помойте, очистите от кожуры, разделите на 2 части и удалите семечки. Финики очистите от косточек и при помощи блендера измельчите до однородности. Получившейся смесью начините половинки яблок.

Шаг 4

Охлажденное тесто разделите на 2 части. Одну из них раскатайте и выложите на застеленный пекарской бумагой противень так, чтобы образовались небольшие бортики (размер противня – 20*30 см). На получившийся пласт выложите яблоки начинкой вниз, посыпьте корицей. Если вы используете кислые яблоки, предварительно смешайте корицу с сахаром.

Шаг 5

Вторую часть теста раскатайте, положите на яблоки и защипните края. Смажьте пирог взбитым желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45—60 минут.

Что у нас получилось

Готовое блюдо творожный пирог с яблоками и финиками

Творожный пирог с яблоками и финиками подавайте, украсив сахарной пудрой и дополнив шариком мороженого. Под хрустящим слоем сладковатого творожного теста скрывается сочная сладость яблок, дополняемая карамельными финиками. Сочетание этих ингредиентов создаёт неповторимый аромат, заполняющий кухню.

Советы по приготовлению

Для приготовления творожного пирога с яблоками и финиками рекомендуем использовать плоды с мягкой мякотью, чтобы начинка получилась максимально нежной.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте