Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Запеканка с мясом и овощами

1 час 6 порций 112 Ккал
Вкусные несладкие запеканки относятся к тому типу блюд, рецепты которых должны быть в арсенале у каждой домохозяйки. Ведь они сочетают в себе как основное блюдо, так и гарнир. Предлагаем оригинальный рецепт аппетитной запеканки с мясом и овощами, которая понравится как взрослым, так и детям.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
26 марта 2021
Запеканка с мясом и овощами
Сохранить 12 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 112.2 Ккал
Белки 6 грамм
Жиры 8.3 грамм
Углеводы 3.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Сыр пармезан 160 г
Цветная капуста 750 г
Соль 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Помидоры 280 г
Болгарский перец 2 шт.
Репчатый лук 1/2 головки
Сметана 20% 240 г

Для слоя из мяса

Оливковое масло 1 ст. л.
Говяжий фарш 450 г
Вода 250 мл
Молотый перец чили 1/4 ч. л.
Гранулированный чеснок 1/2 ч. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Кумин (зира) 1/2 ч. л.
Вода 70 мл

Фото ингредиентов

Запеканка с мясом и овощами - Ингредиенты и состав рецепта
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Запеканка с мясом и овощами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 1

Шаг 1

Для начала подготовьте ингредиенты: сырую цветную капусту натрите на тёрке, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. На средней тёрке натрите сыр.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 2

Шаг 2

У сладкого перца удалите плодоножку и семена, нарежьте мелкой соломкой. Так же нарежьте очищенный лук. Мелко нарежьте помидоры.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 3

Шаг 3

В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Выложите нарезанные лук и сладкий перец. Обжаривайте 10-15 минут до мягкости и лёгкого подрумянивания. Посолите и поперчите.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 4

Шаг 4

В большой глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Выложите тёртую цветную капусту и обжаривайте, помешивая, 3-5 минут. Цветная капуста должна стать мягкой, но не превратиться в кашу.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 5

Шаг 5

В готовую цветную капусту отправьте измельчённые помидоры. Тщательно перемешайте и переложите получившуюся смесь в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 6

Шаг 6

Обжаренные овощи отправьте в форму для запекания. Сверху выложите сметану и распределите её равномерным слоем при помощи ложки или лопатки.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 7

Шаг 7

Снова разогрейте в сковороде оливковое масло. Выложите фарш и обжаривайте примерно 10 минут до изменения цвета мяса. Периодически разбивайте крупные комки мяса при помощи лопатки.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 8

Шаг 8

Затем влейте воду, добавьте специи и доведите до кипения. Готовьте 2-5 минут до загустения.
Запеканка с мясом и овощами - Шаг 9

Шаг 9

Получившуюся массу выложите в форму для запекания и равномерно распределите при помощи ложки или лопатки. Посыпьте блюдо тёртым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Что у нас получилось

Запеканка с мясом и овощами - Готовое блюдо
Перед подачей разрежьте запеканку на порции при помощи острого ножа и аккуратно переложите на сервировочные тарелки. Несмотря на использование довольно простых ингредиентов, блюдо получается невероятно вкусным. Всё благодаря гармоничному сочетанию мяса и овощей, а также использованию ароматных специй.

Совет

Для уменьшения калорийности запеканки с мясом и овощами Вы можете не посыпать блюдо сыром. Просто накройте форму фольгой и отправьте томиться в духовку.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Мировая кухня
Тип меню: Безглютеновое Кето
Прием пищи: Ужин
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Запеканка

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв