Жаркое из свинины с картофелем
Вкусное жаркое - желанное блюдо для любого гурмана и мясоеда. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу новым рецептом, а именно рецептом жаркого из свинины с картофелем в томатном соусе - аппетитного блюда, которое подойдёт для сытного обеда или ужина.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
70.5
Ккал
Белки
6
грамм
Жиры
1.1
грамм
Углеводы
8.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
5
Ингредиенты
Свиная вырезка
300 г
Вода
100 мл
Лавровый лист
1 штука
Молотый кориандр
1 ч. л.
Томатный порошок
10 г
Картофель
500 г
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Помидоры
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Для украшения
Петрушка
2 веточки
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Жаркое из свинины с картофелем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2Томатный порошок разведите в тёплой воде (соотношение 1:2).
Шаг 3На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжаривайте 1-2 минуты на сильном огне. Добавьте нарезанные лук, чеснок и обжаривайте, помешивая, ещё 2 минуты.
Шаг 4Сюда же отправьте томатную пасту, а через минуту картофель, морковь, лавровый лист и кориандр.
Шаг 5Залейте ингредиенты 100 мл кипятка, накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут. При необходимости доливайте кипяток.
Шаг 6За 5-7 минут до готовности добавьте нарезанные помидоры. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовое блюдо подавайте, украсив рублёной петрушкой.
Что у нас получилось
В результате получается невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое пробуждает аппетит одним лишь видом. Благодаря долгому тушению в ароматном томатном соусе мясо получается особенно мягким и нежным. Жаркое не требует гарниров, можно подать пару ломтиков хлеба.
Совет
Для большей сочности жаркого из свинины с картофелем при подготовке ингредиентов не обрезайте с мяса лишний жир.
Понравился рецепт?
11
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Жаркое
Больше категорий
Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Жаркое
Запеканка
Шаурма
Гуляш
Вторые блюда из субпродуктов
Комментарии к рецепту
Виктория Семерикова
Готовится легко и просто, спасибо за рецепт!
Муж доволен)
20/10/2022
Ответить
0
1
Irina Rymar
фото почему то загружаются низкого качества и конечно не передают во всей красе качество блюда ну и тем более вкус и аромат)
04/04/2022
Ответить
0
3
Irina Rymar
Жаркое со свининой ,что может быть вкусней)
04/04/2022
Ответить
0
3
Мария Тарасова
Люблю готовить жаркое, но кориандр и томаты добавила впервые) Получилось особенно ароматно👌 Спасибо за рецепт!
05/03/2022
Ответить
0
2
Галина
Сегодня готовила жаркое из свинины в томатном соусе по вашему рецепту !!!Получилось очень вкусно и ароматно !Томатной кислоты вообще не чувствуется , картошечка не разварилась , мясо мягкое !!!Спасибо за рецепт
16/02/2022
Ответить
0
2
