Понравился рецепт?
9
0
Жаркое из свинины с картофелем
Вкусное жаркое - желанное блюдо для любого гурмана и мясоеда. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу новым рецептом, а именно рецептом жаркого из свинины с картофелем в томатном соусе - аппетитного блюда, которое подойдёт для сытного обеда или ужина.
9
0
5 порций
50 мин
Печать
Сохранить
18
Пищевая ценность на 100 г
Калории
70.5
Ккал
Белки
6
грамм
Жиры
1.1
грамм
Углеводы
8.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Свиная вырезка
300 г
300 г
300 г
Вода
100 мл
100 мл
100 мл
Лавровый лист
1 штука
1 шт.
1 штука
Молотый кориандр
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Томатный порошок
10 г
10 г
10 г
Картофель
500 г
500 г
500 г
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Морковь
1 штука
1 шт.
1 штука
Помидоры
1 штука
1 шт.
1 штука
Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
2 зубчика
Для украшения
Петрушка
2 веточки
2 веточки
2 веточки
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2. Томатный порошок разведите в тёплой воде (соотношение 1:2).
Шаг 3. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжаривайте 1-2 минуты на сильном огне. Добавьте нарезанные лук, чеснок и обжаривайте, помешивая, ещё 2 минуты.
Шаг 4. Сюда же отправьте томатную пасту, а через минуту картофель, морковь, лавровый лист и кориандр.
Шаг 5. Залейте ингредиенты 100 мл кипятка, накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут. При необходимости доливайте кипяток.
Шаг 6. За 5-7 минут до готовности добавьте нарезанные помидоры. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовое блюдо подавайте, украсив рублёной петрушкой.
Что у нас получилось
В результате получается невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое пробуждает аппетит одним лишь видом. Благодаря долгому тушению в ароматном томатном соусе мясо получается особенно мягким и нежным. Жаркое не требует гарниров, можно подать пару ломтиков хлеба.
Свичкова на сметане
Во многих странах есть свои гастрономические достопримечательности. В Чехии таким знаковым блюдом является ...
Жаркое из баранины «Куырдак»
Куырдак – это вкусное жаркое, рецепты которого можно найти в восточных кухнях мира. В каждой из них куырдак ...
Оджахури
Грузинская кухня насчитывает множество горячих блюд, каждое из которых выделяется уникальными вкусовыми ...
