Главная Рецепты Вторые блюда Биточки

Биточки из говядины и свинины в сметане

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 25 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 233.1 Ккал

Белки 10.2 грамм

Жиры 18.9 грамм

Углеводы 5.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Тушение Правильное питание (ПП) Ужин

Котлеты подгорают и не прожариваются? Тогда рекомендуем попробовать приготовить биточки из говядины и свинины в сметане по нашему рецепту. Благодаря тушению в соусе мясо готовится постепенно и равномерно, а также получается невероятно сочным и нежным.

Порции:

Ингредиенты

Говяжий фарш 300 г 300 г 300 г

Свиной фарш 200 г 200 г 200 г

Сметана 15%-ная 250 г 250 г 250 г

Пшеничная мука 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Подсолнечное масло 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Петрушка 1/2 пучка 1/2 пучка 1/2 пучка

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Молотый перец чили щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Биточки из говядины и свинины в сметане - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Биточки из говядины и свинины в сметане рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Биточки из говядины и свинины в сметане - Шаг 1

Шаг 1. В глубокую миску выложите говяжий и свиной фарш. Посолите, поперчите, добавьте перец чили. Тщательно вымешайте фарш.

Биточки из говядины и свинины в сметане - Шаг 2

Шаг 2. На большую плоскую тарелку насыпьте немного муки. Из мясной массы сформируйте небольшие биточки диаметром 3-4 см и обваляйте их в муке.

Биточки из говядины и свинины в сметане - Шаг 3

Шаг 3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите биточки и обжарьте со всех сторон до румяности.

Биточки из говядины и свинины в сметане - Шаг 4

Шаг 4. Обжаренные биточки залейте сметаной. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 10 минут.

Что у нас получилось

Биточки из говядины и свинины в сметане - Готовое блюдо

Готовые биточки переложите на сервировочные тарелки, полейте соусом, который образовался при тушении, и посыпьте зеленью. В качестве гарнира к биточкам подойдёт отварной рис, гречка или картофельное пюре. Не забудьте дополнить блюдо салатом из свежих овощей.
Если Вам понравился наш рецепт Биточки из говядины и свинины в сметане Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты биточков