Понравился рецепт?
1
0
Чешский чесночный суп «Чеснечка»
Чешская кухня славится сытными супами с насыщенным вкусом. Таким блюдом является национальный чесночный суп «Чеснечка». Его насыщенный, колоритный вкус мгновенно погрузит вас в уютную атмосферу чешских пабов и ресторанов.
1
0
5 порций
35 мин
Печать
Сохранить
2
Пищевая ценность на 100 г
Калории
60.8
Ккал
Белки
2.4
грамм
Жиры
2.6
грамм
Углеводы
6.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Куриный бульон
1.2 л
1.2 л
1.2 л
Картофель
2 шт.
2 шт.
2 шт.
Репчатый лук
1 головка
1 головка
1 головка
Чеснок
9 зубчиков
9 зубчиков
9 зубчиков
Сливочное масло
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Соль
1/3 ч. л.
1/3 ч. л.
1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
Для подачи
Голландский сыр
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Сухарики
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Лук, 6 зубчиков чеснока, картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2. В кастрюле растопите сливочное масло. Выложите лук, чеснок и готовьте до прозрачности лука.
Шаг 3. Затем влейте куриный бульон и доведите до кипения. Выложите нарезанный картофель, снова доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 20-25 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4. В это время очистите оставшиеся зубчики чеснока и раздавите их плоской стороной ножа.
Шаг 5. Суп посолите, поперчите и выложите раздавленные зубчики чеснока.
Что у нас получилось
Чесночный суп следует подавать сразу же после приготовления, пока сухарики не успели размокнуть, а сыр – расплавиться. Несмотря на использование заурядных ингредиентов и простоту приготовления, этот суп влюбляет в себя с первой ложки. Он имеет насыщенный чесночный вкус и аромат, которые дополняются солоноватым сыром и хрустящими сухариками. А куриный бульон и картофель делают блюдо более сытным.
