Чешский чесночный суп «Чеснечка»
Чешская кухня славится сытными супами с насыщенным вкусом. Таким блюдом является национальный чесночный суп «Чеснечка». Его насыщенный, колоритный вкус мгновенно погрузит вас в уютную атмосферу чешских пабов и ресторанов. Для приготовления супа понадобится куриный бульон.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
60.8
Ккал
Белки
2.4
грамм
Жиры
2.6
грамм
Углеводы
6.7
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Куриный бульон
1.2 л
Картофель
2 шт.
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
9 зубчиков
Сливочное масло
2 ст. л.
Соль
1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Для подачи
Голландский сыр
по вкусу
Сухарики
по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Чешский чесночный суп «Чеснечка» легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Лук, 6 зубчиков чеснока, картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2В кастрюле растопите сливочное масло. Выложите лук, чеснок и готовьте до прозрачности лука.
Шаг 3Затем влейте куриный бульон и доведите до кипения. Выложите нарезанный картофель, снова доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 20-25 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4В это время очистите оставшиеся зубчики чеснока и раздавите их плоской стороной ножа.
Шаг 5Суп посолите, поперчите и выложите раздавленные зубчики чеснока.
Что у нас получилось
Чесночный суп следует подавать сразу же после приготовления, пока сухарики не успели размокнуть, а сыр – расплавиться. Несмотря на использование заурядных ингредиентов и простоту приготовления, этот суп влюбляет в себя с первой ложки. Он имеет насыщенный чесночный вкус и аромат, которые дополняются солоноватым сыром и хрустящими сухариками. А куриный бульон и картофель делают блюдо более сытным.
Совет
Обычно для приготовления чешского чесночного супа «Чеснечка» используется куриный бульон, придающий особенный вкус. Однако его можно заменить овощным бульоном.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Похлёбка
Больше категорий
Суп «харчо»
Супы с лапшой
Сырный суп
Рыбные супы
Картофельный суп
Лагман
Овощные супы
Суп-пюре
Куриный суп
Похлёбка
