Главная Рецепты Выпечка Хлеб

Хлебные палочки с кунжутом

Name: Хлебные палочки с кунжутом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 250 г; Вода - 175 мл; Кунжут белый - 50 г; Паприка - 2 ч. л.; Сухие дрожжи - 5 г; Соль - щепотка

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

6 порций 40 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 232.9 Ккал

Белки 7.8 грамм

Жиры 5.7 грамм

Углеводы 37.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Итальянская кухня В духовке Вегетарианское, Постное Завтрак, Обед

Согласно одной из легенд, хлебные палочки появились в XIV веке в Италии. Они были придуманы находчивым поваром при дворе принца, которому было прописано частое дробное питание. Так классическая буханка хлеба превратилась в хлебные палочки. Предлагаем испечь хлебные палочки с кунжутом.

Порции:

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г 250 г 250 г

Вода 175 мл 175 мл 175 мл

Кунжут белый 50 г 50 г 50 г

Паприка 2 чайные ложки 2 ч. л. 2 чайные ложки

Сухие дрожжи 5 г 5 г 5 г

Соль щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Хлебные палочки с кунжутом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Хлебные палочки с кунжутом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В глубокую миску просейте муку с паприкой и солью.

Шаг 2. Добавьте дрожжи, тёплую воду и тщательно перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

Шаг 3. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и раскатайте в прямоугольник размером 15*30 см.

Шаг 4. Посыпьте кунжутом (25 г) и слегка вдавите семечки в тесто скалкой.

Шаг 5. Разрежьте тесто на полоски шириной примерно 1 см.

Шаг 6. Получившиеся полоски слегка растяните и скрутите вокруг своей оси. Обваляйте в оставшемся кунжуте. Противень присыпьте небольшим количеством муки. Выложите колбаски, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°С духовке 8-10 минут до румяной корочки.

Что у нас получилось

Хлебные палочки с кунжутом - Готовое блюдо

Готовые хлебные палочки имеют хрустящую корочку, а также красноватый цвет и приятный, пряный аромат, которые придаёт паприка. Эту выпечку можно подавать к обеду, ужину или использовать их при оформлении фуршета. По желанию хлебные палочки можно дополнить соусами, например, сливочным, горчичным или томатным.
Если Вам понравился наш рецепт Хлебные палочки с кунжутом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Людмила

27 августа

А из гречневой муки вы печетея?

0 0

Вкуснофф.рф

28 августа

Здравствуйте!
По желанию Вы можете использовать гречневую муку вместо пшеничной.
На нашем сайте Вы можете ознакомиться с несколькими рецептами из гречневой муки: безглютеновые блины на гречневой муке и бельгийские вафли из гречневой муки с лимоном.
Спасибо

0 0

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты хлеба