Главная Рецепты Выпечка Печенье

Хрустящий хворост

Name: Хрустящий хворост
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Сахар - 1 ст. л.; Тёмный ром - 2 ст. л.; Пшеничная мука - 300 г; Соль - 1/4 ч. л.; Сметана 15%-ная - 1 ст. л.; Молоко - 1/2 стакана; Яичный желток - 3 штуки; Подсолнечное масло - 1 стакан; Сахарная пудра - по вкусу; Ванилин - щепотка

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

10 порций 30 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 439.7 Ккал

Белки 6.1 грамм

Жиры 30 грамм

Углеводы 33.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Средиземноморская кухня Во фритюре Вегетарианское Новый Год, Рождество Ланч

У многих людей хрустящий хворост ассоциируется с детством. Он представляет собой хрупкое печенье, напоминающее опавшие ветви деревьев (хворост). Предлагаем простой рецепт классического хвороста. По желанию вы можете заменить ром водкой или коньяком.

Порции:

Ингредиенты

Сахар 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Тёмный ром 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Пшеничная мука 300 г 300 г 300 г

Соль 1/4 чайные ложки 1/4 ч. л. 1/4 чайные ложки

Сметана 15%-ная 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Молоко 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*

Яичный желток 3 штуки 3 штуки 3 штуки

Подсолнечное масло 1 стакан* 1 стакан* 1 стакан*

Для украшения и подачи

Сахарная пудра по вкусу по вкусу по вкусу

Ванилин щепотка щепотка щепотка

* Объем стакана 200мл

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Хрустящий хворост - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Хрустящий хворост рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В глубокой миске слегка взбейте желтки. Добавьте молоко, сметану, ром и тщательно перемешайте. Просейте муку, добавьте соль, сахар. Замесите тесто.

Шаг 2. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто и раскатайте его в тонкий пласт. При помощи обычного ножа или ножа для пиццы разрежьте тесто на полоски длиной примерно 10 см.

Шаг 3. В центре каждой полоски сделайте надрез и проденьте туда конец полоски.

Шаг 4. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. По очереди опускайте заготовки для хвороста и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 5. Готовый хворост доставайте при помощи шумовки или вилки и перекладывайте на тарелку с бумажным полотенцем. Посыпьте лакомство сахарной пудрой с ванилином.

Что у нас получилось

Вот и готов хрустящий хворост – вкусное лакомство для всей семьи – от мала до велика. По желанию для украшения этого печенья вы можете использовать не только сахарную пудру, но и какао-порошок, корицу, дроблёные орехи, нарезанные сухофрукты или изюм.
Если Вам понравился наш рецепт Хрустящий хворост Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты печенья