Котлеты из говядины на пару
Существует множество способов приготовления котлет: жарка, тушение, запекание. Наиболее щадящим считается готовка на пару, применяемая в диетической кухне. Благодаря отсутствию масла блюда получаются менее калорийными, а также сохраняют натуральный вкус. Попробуйте приготовить котлеты из говядины на пару.
Сохранить
Оценить 2
Отзывы 2
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
185.7
Ккал
Белки
9.4
грамм
Жиры
12.2
грамм
Углеводы
9.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Фотографии пользователей
Порции:
4
Ингредиенты
Говяжий фарш
400 г
Молоко
200 мл
Белый хлеб
5 ломтиков
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
2 зубчика
Куриные яйца
1 штука
Соль
1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/4 ч. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Котлеты из говядины на пару легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Лук и чеснок очистите, нарежьте небольшими кусочками и измельчите при помощи блендера до однородности.
Шаг 2Ломтики хлеба выложите в миску. Залейте молоком и оставьте на 5-7 минут. Размокший хлеб слегка отожмите и измельчите при помощи блендера.
Шаг 3В глубокую миску выложите фарш. Добавьте измельчённый лук, чеснок, хлеб, яйцо. Посолите, поперчите. Тщательно перемешайте до однородности. Если фарш получается слишком плотным, добавьте 1-2 ст. л. молока.
Шаг 4В нижний отсек пароварки влейте воду. Остальные отсеки смажьте растительным маслом.
Шаг 5Влажными руками сформируйте небольшие котлеты и выложите их на смазанные маслом отсеки. Закройте крышкой и готовьте примерно 45-50 минут.
Что у нас получилось
Готовые котлеты из говядины на пару подавайте горячими, по желанию дополнив свежими овощами и любыми гарнирами: картофелем, крупами, макаронами. Для них характерен насыщенный мясной вкус, дополняемый пикантным чесноком и перцем. А размоченный в молоке хлеб и пюрированный лук придают сочность и нежную текстуру.
Совет
По желанию для большей аппетитности готовые котлеты из говядины на пару можно смазать растительным маслом.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Катя
Котлетки просто отпад! Я еще добавила зеленый лучок, получились сочные:)
06/06/2023
Ответить
0
0
Арина Мещерякова
Котлетки получились сочные и не жирные:)
02/05/2023
Ответить
0
0
Популярное в Котлеты
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
