Постное питание во многом дублирует блюда повседневного рациона. Главное отличие - отсутствие ингредиентов животного происхождения. Так без мяса легко приготовить даже котлеты: их готовят, используя овощи, крупы. Например, попробуйте котлеты с овсяными хлопьями - блюдо, обладающее оригинальным вкусом и аппетитной хрустящей корочкой, мгновенно пробуждающей аппетит.
Порции:
3
Ингредиенты
Овсяные хлопья80 г
Вода400 мл
Картофель1 штука
Репчатый лук1 штука
Чеснок3 зубчика
Панировочные сухари2 ст. л.
Растительное масло1 ст. л.
Молотый чёрный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
Котлеты с овсяными хлопьями легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1
Овсяные хлопья промойте, выложите в миску и залейте кипятком. Оставьте на 30 минут для разбухания хлопьев. Затем слейте воду и слегка отожмите хлопья.
Шаг 2
Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Очистите зубчики чеснока. Лук очистите и нарежьте крупным и кусочками.
Шаг 3
Картофель, лук и чеснок выложите в чашу блендера. Измельчите до однородности.
Шаг 4
В глубокой миске соедините замоченные овсяные хлопья с измельчёнными овощами. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 5
На плоскую тарелку насыпьте панировочные сухари. Руки смочите холодной водой, сформируйте из овсяной массы небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях.
Шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите заготовки и обжарьте на среднем огне до румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Сковороду накройте крышкой и потомите котлеты ещё 5 минут. Готовые котлеты можно переложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовые котлеты с овсяными хлопьями подавайте горячими, дополнив гарниром в виде свежих овощей, круп или макарон. Блюдо получается очень нежным и вкусным: лёгкий овсяные ноты дополняются сытным, бархатистым картофелем, сочным луком и пикантным чесноком. А благодаря панировочным сухарям, создающим хрустящую корочку, получается гармоничный контраст текстур.
Совет
Для приготовления котлет с овсяными хлопьями рекомендуем использовать овсяные хлопья долгой варки. Также по желанию можно добавить в "фарш" Ваши любимые специи для мяса или птицы.