Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Кролик тушёный в сметане

5 5 порций 1ч 30м
Привнести разнообразие в повседневный рацион просто, если экспериментировать не только со способами приготовления блюд, но и используемыми ингредиентами. Давно ли вы готовили блюда из кролика? Предлагаем оригинальный рецепт тушёного в сметане кролика.
Кролик тушёный в сметане

Пищевая ценность на 100 г

Калории 110 Ккал
Белки 6.1 грамм
Жиры 7.4 грамм
Углеводы 4.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 5

Ингредиенты

Ножки кролика задние 5 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Цукини 2 шт.
Лук-шалот 6 головок
Чеснок 6 зубчиков
Белое вино 150 мл
Сметана 25% 500 г
Сливочное масло 3 ст. л.
Пшеничная мука 2 ст. л.
Кумин (зира) 1/2 ч. л.
Сушёный орегано 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Молотый белый перец 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Кролик тушёный в сметане - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Кролик тушёный в сметане легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Кролик тушёный в сметане - Шаг 1
Шаг 1.В пиалке смешайте соль, перец, орегано и молотую зиру. Получившейся смесью натрите ножки кролика и оставьте его на 10 минут.
Кролик тушёный в сметане - Шаг 2
Шаг 2.У сладких перцев удалите плодоножки и семена. Нарежьте полосками длиной 2 см. Так же нарежьте цукини и помидоры. Чеснок и шалот очистите и нарежьте полукольцами.
Кролик тушёный в сметане - Шаг 3
Шаг 3.В сотейнике с толстым дном растопите масло, выложите шалот и обжаривайте, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте полминуты.
Кролик тушёный в сметане - Шаг 4
Шаг 4.Затем выложите ножки кролика, а через 5 минут – овощи. Спустя ещё 5 минут влейте вино. Доведите до кипения и тушите на небольшом огне 40 минут.
Кролик тушёный в сметане - Шаг 5
Шаг 5.На сковороде обжарьте муку (2-3 минуты). Снимите с огня, добавьте сметану и перемешайте до однородности. Получившейся массой залейте кролика. Томите на медленном огне 30-40 минут до готовности.

Что у нас получилось

Кролик тушёный в сметане - Готовое блюдо
Вот так просто, буквально за несколько шагов мы приготовили вкусное горячее блюдо, которое придётся по вкусу каждому, кто его попробует. Ведь благодаря длительному томлению, сметане и грамотно подобранным специям готовое мясо получается мягким, ароматным и сочным.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Вторые блюда из мяса

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться