Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Куриные сердечки в сметане на сковороде

40 мин 3 порции 121 Ккал 1
Куриные сердечки - уникальный субпродукт, из которого можно приготовить практически любое блюдо: закуски, салаты, супы, горячие блюда. При этом они очень полезны: в их составе много белка, аминокислот, микроэлементов и витаминов, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Поэтому рекомендуется включать их в повседневный рацион. Например, особенно вкусными получаются куриные сердечки в сметане.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
23 июля 2021
Куриные сердечки в сметане на сковороде
Сохранить 15 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 121.4 Ккал
Белки 8.5 грамм
Жиры 8.4 грамм
Углеводы 3.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 3

Ингредиенты

Куриные сердечки 500 г
Репчатый лук 1 головка
Сметана 20% 2.5 ст. л.
Пшеничная мука 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль 1/2 ч. л.
Оливковое масло 1.5 ст. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Лавровый лист 1 штука
Вода 250 мл

Для подачи

Петрушка 1/2 пучка

Фото ингредиентов

Куриные сердечки в сметане на сковороде - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Куриные сердечки в сметане на сковороде легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Куриные сердечки в сметане на сковороде - Шаг 1

Шаг 1

Сначала подготовьте ингредиенты. Сердечки очистите от плёнок, кровяных сгустков и лишнего жира. Промойте холодной водой и разрежьте на 4 части.
Куриные сердечки в сметане на сковороде - Шаг 2

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Куриные сердечки в сметане на сковороде - Шаг 3

Шаг 3

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и обжаривайте, помешивая, до мягкости (2-3 минуты). Сюда же выложите нарезанные сердечки. Перемешайте и тушите 10 минут.
Куриные сердечки в сметане на сковороде - Шаг 4

Шаг 4

Затем посолите, положите лавровый лист и залейте водой (примерно 150 мл) так, чтобы она полностью покрывала сердечки. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 20-25 минут.
Куриные сердечки в сметане на сковороде - Шаг 5

Шаг 5

Чтобы приготовить соус, смешайте сметану с мукой и 100 мл воды. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Куриные сердечки в сметане на сковороде - Шаг 6

Шаг 6

Как только сердечки будут готовы, добавьте соус. Перемешайте и тушите, помешивая, ещё 2-3 минуты. Затем добавьте чеснок, паприку и молотый чёрный перец. Тщательно перемешайте. Подавайте блюдо, украсив нашинкованной зеленью.

Что у нас получилось

Куриные сердечки в сметане на сковороде - Готовое блюдо
Куриные сердечки можно подавать самостоятельно с ломтиками хлеба и салатом из овощей или дополнить нейтральным гарниром, например, отварным рисом или гречкой. Благодаря тушению в сметане сердечки получаются очень нежными и сочными. Их необычный вкус становится более интересным за счёт сливочных ноток сметаны и ароматных пряностей.

Совет

Следуя рецепту куриных сердечек в сметане на сковороде, Вы также можете приготовить утиные сердечки или сердечки индейки.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Русская кухня
Способ приготовления: Тушение
Прием пищи: Обед
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Вторые блюда из субпродуктов

Больше категорий

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Леночка Леночка 17 мая 2022
Куриные сердечки в сметане с луком это очень вкусно. Сердечки хоть и субпродукт, но очень похож на мясо. Получились мягкими и сочными, оценили все. Спасибо, буду готовить еще 👍
0 3 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?