Маринованные помидоры с грибами

40 мин 5 порций 43 Ккал 4

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 43 Ккал

Белки 2.5 грамм

Жиры 2.8 грамм

Углеводы 2.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (8) Сохранить 7

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (4)

Домашние заготовки из овощей обычно рекомендуют употреблять в пищу спустя пару месяцев после закатки. Так овощи пропитываются маринадом и приобретают более насыщенный вкус. Однако существуют быстрые рецепты, позволяющие значительно сократить томительное ожидание. Маринованные помидоры с грибами являются одним из таких рецептов.

Порции: 5

Ингредиенты

Помидоры черри 250 г

Шампиньоны 300 г

Белый винный уксус 50 мл

Укроп 1 пучок

Лавровый лист 3 шт.

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Гвоздика 3 шт.

Чёрный перец горошком 1/2 ч. л.

Мускатный орех 1/4 ч. л.

Молотый душистый перец 1/2 ч. л.

Барбарис 1/2 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Грибы почистите, выложите в кастрюлю и залейте подсоленной тёплой водой так, чтобы вода покрывала грибы примерно на 2-3 см. Доведите до кипения, добавьте винный уксус, растительное масло, гвоздику, барбарис и перец.

Шаг 2

Через 6-8 минут, положите помидоры черри (мы использовали жёлтые помидоры черри) и кипятите еще 2 минуты.

Шаг 3

Мелко нарежьте укроп и добавьте его в кастрюлю вместе с лавровым листом и мускатным орехом. Накройте крышкой, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут. Кастрюлю поместите в холодную воду и аккуратно перемешайте грибы и помидоры до полного охлаждения. Через 30 минут блюдо будет готово к употреблению.

Что у нас получилось

Маринованные помидоры с грибами - лёгкая закуска с необычным вкусом. В нём кисло-сладкие помидоры черри гармонируют с насыщенным вкусом шампиньонов и ароматным, пряным маринадом. Подавайте блюдо с печёным и тушёным картофелем или другими нейтральными блюдами.