Мясной хлеб

Name: Мясной хлеб
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Говяжий фарш - 500 г; Молоко - 2 ст. л.; Батон - 70 г; Картофель - 1 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Болгарский перец - 1 шт.; Соль - 1/4 ч. л.; Куриные яйца - 1 шт.; Кунжут белый - 2 ст. л.

1 ч 15 м 6 порций 157 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 156.6 Ккал

Белки 8.9 грамм

Жиры 9.5 грамм

Углеводы 8.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (2)

Мясной хлеб - популярное блюдо немецкой, бельгийской кухни, получившее распространение среди многих кулинаров. Традиционно это нежная запеканка из фарша с добавлением овощей, например, лука, моркови. Отличительной особенностью блюда является форма, напоминающая буханку хлеба. Отсюда и произошло необычное название.

Ингредиенты

Порции:

Говяжий фарш 500 г

Молоко 2 ст. л.

Батон 70 г

Картофель 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Болгарский перец 1 штука

Соль 1/4 ч. л.

Куриные яйца 1 штука

Кунжут белый 2 ст. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Очистите картофель, нарежьте его небольшими кусочками, а затем измельчите в мясорубке. Хлеб замочите в молоке и измельчите в мясорубке.

Шаг 2

У сладкого перца срежьте верхушку, очистите от семян и мелко нарежьте. Нашинкуйте лук.

Шаг 3

Измельченный хлеб смешайте с фаршем, картофелем и яйцом до однородности. Добавьте в фарш мелко нарезанный перец, соль и тщательно перемешайте.

Шаг 4

В стандартную форму для запекания выложите фарш. Разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки и посыпьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой до 190°С духовке 55-60 минут.

Что у нас получилось

Готовый мясной хлеб подавайте горячим или остывшим вместе с гарнирами или ломтиками хлеба. Для него характерна плотная, нежная текстура, являющаяся заслугой замоченного батона и картофеля. Блюдо обладает насыщенным мясным вкусом с яркими вкусовыми акцентами в виде сладкого перца.