Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Отбивные с помидором и сыром

40 мин 4 порции 188 Ккал
Отбивные считаются одним из наиболее распространённых и вкусных способов приготовления мяса. Их секрет заключается в предварительном отбивании ломтиков молотком, позволяющим, размягчив волокна, сделать их более мягкими и нежными. Ярким примером подобного блюда являются отбивные с помидором и сыром, отличающиеся потрясающим вкусом и красочной подачей, достойной праздничного стола.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
02 января 2024
Отбивные с помидором и сыром
Сохранить Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 187.6 Ккал
Белки 10.9 грамм
Жиры 13.7 грамм
Углеводы 2.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Мякоть свинины 600 г
(карбонат)
Твёрдый сыр 100 г
Куриные яйца 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Сметана 3 ст. л.
Пшеничная мука 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Паприка по вкусу

Фото ингредиентов

Отбивные с помидором и сыром - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Отбивные с помидором и сыром легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Отбивные с помидором и сыром - Шаг 1

Шаг 1

Мякоть свинины нарежьте порционными пластами и слегка отбейте кухонным молотком.
Отбивные с помидором и сыром - Шаг 2

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйца. Всыпьте муку и тщательно перемешайте венчиком.
Отбивные с помидором и сыром - Шаг 3

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Куски свинины по очереди обмакните в яичную смесь и обжарьте в сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Отбивные с помидором и сыром - Шаг 4

Шаг 4

Обжаренные куски мяса выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте мясо сметаной, посолите и посыпьте специями. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте тонкими кружками. Выложите на куски мяса.
Отбивные с помидором и сыром - Шаг 5

Шаг 5

Сыр натрите на мелкой тёрке. Посыпьте им отбивные. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Отбивные с помидором и сыром - Готовое блюдо
Готовые отбивные с помидором и сыром подавайте со свежими овощами или любыми гарнирами: крупами, макаронами, картофелем. Благодаря отбиванию куски мяса получаются мягкими и нежными. Сладкие помидоры делают их более сочными, а румяная сырная корочка придаёт пикантность.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Вторые блюда из мяса

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?