Пельмени из говядины с черносливом

Name: Пельмени из говядины с черносливом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тесто для пельменей - 650 г; Говяжий фарш - 500 г; Чернослив - 50 г; Репчатый лук - 1 головка; Петрушка - 3 веточки; Укроп - 2 веточки; Чеснок - 2 зубчика; Сушёный базилик - щепотка; Соевый соус - 25 мл; Уксус 9% - 12 мл; Бальзамический уксус - 5 мл; Паприка - щепотка; Мускатный орех - щепотка; Молотый чёрный перец - щепотка; Соль - щепотка; Пшеничная мука - 3 ст. л.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф

Сохранить

8 порций 30 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 209.3 Ккал

Белки 9.7 грамм

Жиры 7 грамм

Углеводы 28.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Русская кухня В кастрюле Безлактозное, Детское меню, Правильное питание (ПП) Ужин

Замороженные покупные пельмени – прекрасный вариант для приготовления ужина на скорую руку. Однако ни один полуфабрикат не сравнится с настоящими пельменями, слепленными с любовью своими руками. Пельмени с мясной начинкой могут быстро надоесть. В этом случае вам на помощь придёт рецепт пельменей из говядины с черносливом.

Порции:

Ингредиенты

Тесто для пельменей 650 г 650 г 650 г

Говяжий фарш 500 г 500 г 500 г

Чернослив 50 г 50 г 50 г

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Петрушка 3 веточки 3 веточки 3 веточки

Укроп 2 веточки 2 веточки 2 веточки

Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика

Сушёный базилик щепотка щепотка щепотка

Соевый соус 25 мл 25 мл 25 мл

Уксус 9% 12 мл 12 мл 12 мл

Бальзамический уксус 5 мл 5 мл 5 мл

Паприка щепотка щепотка щепотка

Мускатный орех щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Соль щепотка щепотка щепотка

Пшеничная мука 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Фото ингредиентов

Пельмени из говядины с черносливом - Ингредиенты и состав рецепта

Инструкция приготовления

Пельмени из говядины с черносливом рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Пельмени из говядины с черносливом - Шаг 1

Шаг 1. Вы можете использовать как готовое тесто для пельменей, так и домашнее. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Чернослив и чеснок нарежьте небольшими кусочками. Нашинкуйте петрушку и укроп.

Пельмени из говядины с черносливом - Шаг 2

Шаг 2. Через мясорубку пропустите лук. Добавьте нашинкованную зелень, чернослив, соевый соус, обычный и бальзамический уксус, специи и тщательно перемешайте.

Пельмени из говядины с черносливом - Шаг 3

Шаг 3. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Тесто для пельменей разделите на 6 частей. Каждую часть скатайте в колбаски диаметром примерно 1,5-2 см. Каждую колбаску разрежьте на несколько порций и раскатайте в тонкие лепёшки.

Пельмени из говядины с черносливом - Шаг 4

Шаг 4. На тесто выложите начинку. Защипните края. Заготовки варите в подсоленной воде до готовности (10-12 минут после закипания).

Что у нас получилось

Пельмени из говядины с черносливом - Готовое блюдо

Готовые пельмени из говядины с черносливом следует подавать горячими. Их прекрасно дополнит любой соус на основе сметаны и нашинкованная свежая зелень. Несмотря на использование, казалось бы, несочетаемых ингредиентов, готовое блюдо получается довольно вкусным и гармоничным.
Если Вам понравился наш рецепт Пельмени из говядины с черносливом Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Комментарии к рецепту

Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо войти в Личный кабинет или Зарегистрироваться.

Рецепты пельменей