Пирог с капустой из дрожжевого теста

Name: Пирог с капустой из дрожжевого теста
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Дрожжевое тесто - 1150 г; Белокочанная капуста - 700 г; Куриные яйца - 5 шт.; Яичный желток - 1 шт.; Растительное масло - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Молотый чёрный перец - 2 ч. л.; Пшеничная мука - 1 ст. л.

1 час 8 порций 159 Ккал 1

Залог удачного пышного пирога - использование дрожжевого теста в качестве основы. Оно легко поднимается и всегда получается мягким и воздушным. Для нашего пирога с капустой мы использовали легендарное хрущёвское тесто, не требующее особых кулинарных навыков.

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
26 марта 2022

Сохранить 3 Отзывы 1

Нравиться рецепт?

2 0

Пищевая ценность на 100 г

Калории 158.6 Ккал

Белки 5.6 грамм

Жиры 14 грамм

Углеводы 28.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 8

Ингредиенты

Дрожжевое тесто 1150 г

Белокочанная капуста 700 г

Куриные яйца 5 шт.

Яичный желток 1 штука

Растительное масло 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Молотый чёрный перец 2 ч. л.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Пирог с капустой из дрожжевого теста - Ингредиенты и состав рецепта

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Пирог с капустой из дрожжевого теста легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1

Капусту (мы использовали молодую) нашинкуйте ножом. В случае если Вы используете обычную капусту, можно уменьшить количество до 500 г. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нашинкованную капусту и потушите её до мягкости. Посолите, поперчите и перемешайте. Готовой капусте дайте остыть.

Шаг 2

В кипящей воде отварите вкрутую яйца. Остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Варёные яйца нарежьте максимально мелкими кубиками.

Шаг 3

Рабочую поверхность присыпьте мукой. Дрожжевое тесто (мы использовали хрущёвское тесто, приготовленное по нашему рецепту) разделите на 2 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.

Шаг 4

Один пласт теста выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком для выпечки. Сверху выложите тушёную капусту и нарезанные яйца.

Шаг 5

Накройте начинку вторым пластом теста и защипните края. По желанию пирог можно украсить узором, используя вилки или нож. В пиалке слегка взбейте желток. Смажьте им пирог. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Что у нас получилось

Пирог с капустой из дрожжевого теста - Готовое блюдо

Пирог с капустой из дрожжевого теста покорит аппетитной румяной корочкой и вкусным ароматом, заполняющим кухню. Мягкое, пышное дрожжевое тесто великолепно сочетается с начинкой из сладковатой тушёной капусты и яиц, поэтому пирог буквально испаряется со стола.

Совет

Для придания пирогу с капустой из дрожжевого теста более интересного вкуса, добавьте в начинку немного томатной пасты.

2 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Тип кухни: Русская кухня

Тип меню: Вегетарианское Детское меню

Прием пищи: Обед Полдник Ужин

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф

Подробнее

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее

Леночка 17 мая 2022

Пирог капустой и яйцом - слабость моего мужа :-) Все время покупали, а теперь делаю дома сама- у меня получилось с первого раза и тесто, и начинка. Очень удачный рецепт. Спасибо! :-)

Пирог с капустой из дрожжевого теста - Фотоотзыв от Леночка

0 2 Ответить скопировать

Нам важно ваше мнение

Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.

Написать отзыв