Пончики классические
Наверное, в мире нет такого человека, который никогда не пробовал пышные пончики. И ведь действительно, они являются по-настоящему культовой выпечкой и излюбленным лакомством как взрослых, так и детей. Предлагаем приготовить классические пончики по нашему рецепту.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
502.6
Ккал
Белки
4.6
грамм
Жиры
40.1
грамм
Углеводы
30
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Подсолнечное масло
500 мл
Молоко
250 мл
Сливочное масло
60 г
Пшеничная мука
500 г
Прессованные свежие дрожжи
15 г
Сахар
40 г
Соль
1/4 ч. л.
Для украшения
Сахарная пудра
1 ст. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Пончики классические легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1В глубокую миску просейте муку. Добавьте дрожжи и вотрите их в муку.
Шаг 2То же самое проделайте со сливочным маслом и яйцами. Затем добавьте соль, сахар. Аккуратно влейте молоко комнатной температуры.
Шаг 3Вымешивайте тесто 10 минут, а затем накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 1 час.
Шаг 4Рабочую поверхность присыпьте мукой. Обомните и ещё раз вымесите тесто.
Шаг 5Разделите его на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик и слегка смажьте маслом. Выложите на противень или рабочую поверхность, присыпанную мукой, и оставьте на 45 минут.
Шаг 6Затем в центре каждого шарика сделайте дырочку и сформируйте кольцо. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 7Порциями обжаривайте пончики по 45-50 секунд с каждой стороны. Обжаренные пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Что у нас получилось
Готовые пончики с сахарной пудрой хороши как в горячем, так и полностью остывшем виде. Их можно подать к чаю, кофе и даже просто стакану тёплого молока или какао. По желанию вы можете дополнить выпечку вашим любимым вареньем, джемом или растопленным шоколадом.
Совет
По желанию классические пончики можно украсить шоколадной глазурью, которая разнообразит вкус выпечки шоколадными нотами.
Понравился рецепт?
3
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Пончики
Больше категорий
