Понравился рецепт?
2
0
Пончики классические
Наверное, в мире нет такого человека, который никогда не пробовал пышные пончики. И ведь действительно, они являются по-настоящему культовой выпечкой и излюбленным лакомством как взрослых, так и детей. Предлагаем приготовить классические пончики по нашему рецепту.
2
0
5 порций
30 мин
Печать
Сохранить
4
Пищевая ценность на 100 г
Калории
502.6
Ккал
Белки
4.6
грамм
Жиры
40.1
грамм
Углеводы
30
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Подсолнечное масло
500 мл
500 мл
500 мл
Молоко
250 мл
250 мл
250 мл
Сливочное масло
60 г
60 г
60 г
Пшеничная мука
500 г
500 г
500 г
Прессованные свежие дрожжи
15 г
15 г
15 г
Сахар
40 г
40 г
40 г
Соль
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
1/4 ч. л.
Для украшения
Сахарная пудра
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. В глубокую миску просейте муку. Добавьте дрожжи и вотрите их в муку.
Шаг 2. То же самое проделайте со сливочным маслом и яйцами. Затем добавьте соль, сахар. Аккуратно влейте молоко комнатной температуры.
Шаг 3. Вымешивайте тесто 10 минут, а затем накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 1 час.
Шаг 4. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Обомните и ещё раз вымесите тесто.
Шаг 5. Разделите его на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик и слегка смажьте маслом. Выложите на противень или рабочую поверхность, присыпанную мукой, и оставьте на 45 минут.
Шаг 6. Затем в центре каждого шарика сделайте дырочку и сформируйте кольцо. В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 7. Порциями обжаривайте пончики по 45-50 секунд с каждой стороны. Обжаренные пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Что у нас получилось
Готовые пончики с сахарной пудрой хороши как в горячем, так и полностью остывшем виде. Их можно подать к чаю, кофе и даже просто стакану тёплого молока или какао. По желанию вы можете дополнить выпечку вашим любимым вареньем, джемом или растопленным шоколадом.
Баурсак
В кухнях большинства тюркских народов можно встретить выпечку под названием баурсак. Это небольшие мучные ...
Пончики с фисташками
Пончики – это не только обжаренные в большом количестве масла кольца из дрожжевого теста. Они вполне могут ...
