Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды

45 мин 6 порций 118 Ккал 1
В наши дни существует великое множество рецептов шашлыка. Они отличаются используемыми маринадами, а также способами приготовления. Предлагаем добавить в Вашу кулинарную книгу рецепт шашлыка из разряда «проще пареной репы», а именно - шашлыка из свинины в маринаде из минеральной воды.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
19 марта 2021
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды
Сохранить 4 Отзывы 1  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 117.9 Ккал
Белки 4.4 грамм
Жиры 10.7 грамм
Углеводы 0.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 6

Ингредиенты

Свиная шея 1 кг
Минеральная вода 2 л
Репчатый лук 2 головки
Молотый чёрный перец 1 ч. л.
Молотый кориандр 1 ч. л.
Кумин (зира) 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Фото ингредиентов

Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Шаг 1

Шаг 1

Репчатый лук очистите и нарежьте крупными кольцами.
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Шаг 2

Шаг 2

Свинину очистите от плёнок и прожилок, нарежьте небольшими порционными кусками, например, кубиками со стороной 3-5 см. Нарезанное мясо поперчите и посыпьте кориандром.
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Шаг 3

Шаг 3

В глубокую эмалированную кастрюлю положите мясо и лук, тщательно перемешайте руками, втирая специи в мясо.
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Шаг 4

Шаг 4

Сюда же влейте минеральную воду (мы использовали газированную). Она должна полностью покрывать мясо, поэтому при необходимости добавьте ещё немного минеральной воды.
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Шаг 5

Шаг 5

Мясо накройте тарелкой, сверху поставьте кастрюлю или банку с водой. Оставьте на 4 часа. Затем посолите и перемешайте.
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Шаг 6

Шаг 6

Маринованное мясо и лук насадите на шампуры и запекайте 30 минут при 200°C в режиме «Гриль». Также Вы можете приготовить шашлык любым удобным для Вас способом: на мангале, в электрошашлычнице, духовке, микроволновой печи.
Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Шаг 7

Шаг 7

Время приготовления зависит от выбранного способа приготовления и размера кусков. В среднем приготовление шашлыка занимает от 20 до 40 минут.

Что у нас получилось

Шашлык из свинины в маринаде из минеральной воды - Готовое блюдо
Как Вы могли заметить, приготовление шашлыка по этому рецепту не потребовало много времени и усилий. Всё благодаря маринаду из минеральной воды, который не пришлось готовить заранее. Прибегая к подобному способу маринования, Вы можете быть уверены в том, что мясо всегда будет получаться мягким и нежным.

Совет

Для проверки готовности шашлыка из свинины в маринаде из минеральной воды проткните мясо ножом. Если нож входит легко и из мяса вытекает светлый сок, значит, шашлык готов. Если сок имеет розовый или красный цвет, вам следует продолжить приготовление.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Тип кухни: Русская кухня
Тип меню: Безглютеновое Кето Безлактозное
Прием пищи: Ужин
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Шашлык

Больше категорий

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Катя Катя 06 июня 2023
Очень хороший маринад, нам понравился!:) Чувствуется именно вкус мяса, который не забит специями и соусами
0 0 Ответить Ссылка скопирована скопировать
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?