Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Скумбрия запечённая в духовке

50 мин 3 порции 155 Ккал
Скумбрия - популярный вид рыбы, обладающий высоким содержанием Омега-3 жирных кислот и уникальным ярким вкусом. Благодаря ему рыба практически не нуждается в добавках. Однако предлагаем попробовать приготовить скумбрию, запечённую в духовке, по нашему рецепту. Преимущества готового блюда включают эффектную подачу и оригинальный маринад в азиатском стиле.
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
15 июня 2023
Скумбрия запечённая в духовке
Сохранить 1 Отзывы  
Пищевая ценность на 100 г
Калории 154.8 Ккал
Белки 5.6 грамм
Жиры 11.3 грамм
Углеводы 6.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 3

Ингредиенты

Скумбрия 1 штука
Соевый соус 5 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый чёрный перец по вкусу
Молотый кориандр по вкусу

Фото ингредиентов

Скумбрия запечённая в духовке - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговая инструкция

Скумбрия запечённая в духовке легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Скумбрия запечённая в духовке - Шаг 1

Шаг 1

Сначала подготовьте скумбрию: удалите голову, хвост, плавники. Острым ножом аккуратно разрежьте рыбу по хребту, не доходя до брюшка, раскройте, как книжку, и удалите внутренности и чёрную плёнку.
Скумбрия запечённая в духовке - Шаг 2

Шаг 2

Посыпьте рыбу со стороны филе молотым перцем, кориандром.
Скумбрия запечённая в духовке - Шаг 3

Шаг 3

Затем переверните рыбу чешуёй вверх и сделайте горизонтальные надрезы, не доходя до брюшка.
Скумбрия запечённая в духовке - Шаг 4

Шаг 4

Подготовленную рыбу переложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Аккуратно разверните каждый кусочек рыбы мясом вверх.
Скумбрия запечённая в духовке - Шаг 5

Шаг 5

Чтобы приготовить маринад, в пиалке смешайте соевый соус с растительным маслом, соком лимона и сахаром.
Скумбрия запечённая в духовке - Шаг 6

Шаг 6

Получившимся маринадом полейте рыбу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Скумбрия запечённая в духовке - Готовое блюдо
Готовую запечённую скумбрию подавайте горячей, дополнив любыми нейтральными гарнирами: рисом, картофелем, макаронами, овощами. Это блюдо покорит ярким вкусом с азиатскими нотками, создаваемыми маринадом из соевого соуса и лимонного сока. Он отлично подчёркивает насыщенный вкус рыбы.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Вторые блюда из рыбы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!
Нам важно ваше мнение
Напишите пожалуйста, что
Вы думаете о нашем сайте.
Написать отзыв
Опрос. Придерживаетесь ли Вы какой-то системы питания?