Меню
Войти
Поиск по сайту
Назад Блины и оладьи
Назад Молочные продукты
Назад Торты домашние

Суп из брокколи веганский

0 4 порции 25 мин
Брокколи отличается высоким содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. Приятный, ненавязчивый вкус соцветий позволяет готовить из них разные блюда, сочетая со многими ингредиентами. Например, попробуйте приготовить суп из брокколи веганский. Для приготовления понадобится овощной бульон.
Суп из брокколи веганский
Сохранить 3 Оценить Отзывы Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории 50.5 Ккал
Белки 2.4 грамм
Жиры 2.9 грамм
Углеводы 4.5 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Брокколи 800 г
Зелёный горошек 500 г
Миндаль 80 г
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Овощной бульон 1 л
Кокосовая вода 1 л
Репчатый лук 1 головка
Семена чиа 50 г
Морская соль 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Для украшения

Мята 1/4 веточки
Семена чиа 2 ч. л.

Фото ингредиентов

Суп из брокколи веганский - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Суп из брокколи веганский легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Суп из брокколи веганский - Шаг 1
Шаг 1Сначала займитесь подготовкой овощей: лук и чеснок нарежьте небольшими кубиками, брокколи промойте и отделите соцветия от стеблей.
Суп из брокколи веганский - Шаг 2
Шаг 2Миндаль обжарьте на сухой сковороде.
Суп из брокколи веганский - Шаг 3
Шаг 3В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите лук, чеснок, посолите и поперчите. Обжаривайте 4-5 минут, пока лук не подрумянится. Выложите соцветия брокколи.
Суп из брокколи веганский - Шаг 4
Шаг 4Влейте овощной бульон, кокосовую воду и доведите до кипения.
Суп из брокколи веганский - Шаг 5
Шаг 5Через 5 минут добавьте зелёный горошек, миндаль и семена чиа.
Суп из брокколи веганский - Шаг 6
Шаг 6Через 4 минуты снимите кастрюлю с огня и пюрируйте содержимое при помощи блендера.

Что у нас получилось

Суп из брокколи веганский - Готовое блюдо
Готовый веганский суп из брокколи подавайте, украсив листиками мяты и порцией семян чиа. Он обладает экзотическим ароматом с нотками кокоса и освежающим вкусом с травянистыми нотами брокколи, зелёного горошка, слегка похрустывающими чиа и ароматным миндалём.
Совет
При приготовлении веганского супа из брокколи Вы можете самостоятельно регулировать консистенцию блюда. Чтобы суп получился более густым, слегка уварите его на медленном огне.
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Овощные супы

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие блюда предпочитают Ваши дети?