Суп-пюре из цукини

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
0
4 порции 35 мин
Печать
Сохранить
0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 9.5 Ккал
Белки 0.8 грамм
Жиры 0.1 грамм
Углеводы 1.8 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Кулинары обожают супы-пюре за изысканную подачу и простоту приготовления. Ведь всё, что нужно сделать, это сварить ингредиенты, пюрировать их при помощи погружного блендера и приправить специями. Предлагаем немного расслабиться и приготовить суп-пюре из цукини.

Порции:
4
Ингредиенты
Цукини 1 кг 1 кг 1 кг
Вода 1 л 1 л 1 л
Сельдерей 1 стебель 1 стебель 1 стебель
Репчатый лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Оливковое масло по вкусу по вкусу по вкусу
Для украшения
Базилик по вкусу по вкусу по вкусу
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Суп-пюре из цукини - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Суп-пюре из цукини рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Суп-пюре из цукини - Шаг 1
Шаг 1. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте сельдерей.
Суп-пюре из цукини - Шаг 2
Шаг 2. У цукини отрежьте плодоножку и нарежьте кубиками.
Суп-пюре из цукини - Шаг 3
Шаг 3. В кастрюле разогрейте немного оливкового масла. Выложите нарезанные лук и сельдерей. Обжаривайте до мягкости (3-4 минуты).
Суп-пюре из цукини - Шаг 4
Шаг 4. Затем влейте воду или овощной бульон. Доведите до кипения и добавьте нарезанный цукини. Варите до мягкости, проверяя готовность вилкой, 20-25 минут.
Суп-пюре из цукини - Шаг 5
Шаг 5. Получившийся суп посолите, поперчите и измельчите погружным блендером до однородности. Если суп получается слишком жидким, верните его на плиту и уварите, помешивая, до желаемой консистенции.
Что у нас получилось
Суп-пюре из цукини - Готовое блюдо

Готовый суп-пюре из цукини можно подавать как тёплым, так и охлаждённым. При подаче украсьте его листиками базилика и/или ложкой жирных сливок или сметаны. Это блюдо имеет ненавязчивый, нежный вкус с пряными сладковато-горькими нотками, которые создаются за счёт использования сельдерея.
Если Вам понравился наш рецепт Суп-пюре из цукини Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Любовь Лобанова
11 августа
Можно цукини заменить кабачком?
0 0
Вкуснофф.рф
11 августа
Здравствуйте!
Да, по желанию Вы можете заменить цукини кабачком.
Спасибо
0 0