Суп-пюре
Супы-пюре - очень универсальные и простые в приготовлении жидкие блюда. Их можно готовить из следующих продуктов:
- Овощей, например, картофеля, кабачков, моркови, тыквы или сельдерея.
- Круп, например, из гороха, фасоли или чечевицы.
- Грибов, например, из опят, лисичек или шампиньонов.
- Мяса или птицы, а также из бекона, ветчины и различных колбас.
- Морепродуктов, например, из крабов, креветок, рыбы или морских гребешков.
Все перечисленные ингредиенты можно встретить в супах-пюре как в пюрированном виде, так и цельными или мелко нарезанными. Помимо них, в супы-пюре иногда добавляют орехи и семечки, молоко и масла растительного или животного происхождения, а также сливки или сметану. Специи могут быть использованы совершенно любые, их выбор полностью зависит от набора ингредиентов в каждом конкретном рецепте супа-пюре. Например, для супа-пюре из чечевицы подойдёт куркума, красный перец чили и томатная паста, а суп-пюре из краба прекрасно дополнит чеснок, чёрный перец, мускатный орех и базилик.
Популярные
Грибной суп-пюре
6
25 мин
Одним из самых популярных супов-пюре по праву считается грибной. Его готовят из разных грибов, но чаще всего ...
Тыквенный суп классический
3
1 ч 15 м
Тыквенный суп является одним из самых популярных блюд из тыквы, которую с давних времён ценят за яркие ...
Суп Вишисуаз
45 мин
Луковый суп "Вишисуаз" придуман в Нью-Йорке шеф-поваром французского происхождения. Ностальгируя по прошлому ...
Постный суп из чечевицы
2
1 ч 25 м
Яркий постный суп из чечевицы - настоящая находка для любителей сытных вегетарианских блюд. Он готовится ...
Грибной крем-суп
1
1 час
Крем-супы это по сути пюрированные при помощи блендера супы из какого-либо одного основного компонента ...
Суп-пюре с сельдереем
40 мин
Сельдерей, в основном, используется для приготовления салатов и закусок, но супы с ним получаются не менее ...
Суп-пюре из цветной капусты
2
30 мин
Цветная капуста - красивый, полезный овощ, имеющий множество вариантов приготовления. Суп-пюре из цветной ...
Суп-пюре из кабачков со сливками
2
25 мин
Суп-пюре - это густой суп из протёртых овощей или круп. Его ценят за быструю усвояемость, большое содержание ...
Суп-пюре из нута с кунжутной пастой
40 мин
Благодаря плотной и нежной текстуре супы-пюре можно подавать как на обед в качестве первого блюда, так и на ...
Тыквенный суп со вкусом карри
30 мин
Для вкусного приготовления тыквы достаточно запечь её в духовке или сварить крем-суп. Однако мы не ищем ...
Суп-пюре из моркови
50 мин
Из-за ярко выраженного сладкого вкуса сочную морковь сложно представить в качестве основного ингредиента для ...
Куриный суп-пюре
1 час
Традиционный суп с курицей представляет насыщенный наваристый бульон с добавлением овощей, специй, круп или ...
Тосканский суп
1 ч 15 м
Ароматный тосканский суп - прекрасный вариант для семейного обеда. Готовить его - одно удовольствие. Всё ...
Суп-пюре из цукини
2
35 мин
Супы-пюре ценят за изысканную подачу и простоту приготовления. Ведь всё, что нужно сделать, это сварить ...
Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами
1
35 мин
Приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях, используя доступные ингредиенты, проще, чем ...
