Варенье из лимонов

30 мин 10 порций 238 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
07 февраля 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 238.1 Ккал

Белки 0.3 грамм

Жиры 0 грамм

Углеводы 57.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

В зарубежной литературе есть интересное выражение: "Если жизнь подкидывает тебе лимоны, сделай из них лимонад". Предлагаем воспринять эту фразу буквально и применить лимоны в кулинарии. Только готовить будем не лимонад, а варенье из лимонов - вкусное и полезное лакомство, способное понравиться не только любителям цитрусовых. Ведь приятная цитрусовая кислинка, свойственная этому угощению, покорит любого гурмана. А самое главное, приготовление этой заготовки не требует особых кулинарных навыков и под силу даже начинающему кулинару.

Порции: 10

Ингредиенты

Лимон 2 шт.

Сахар 400 г

Вода 80 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Лимоны тщательно промойте тёплой водой, используя щётку или жёсткую сторону губки, чтобы удалить все загрязнения и фруктовый воск, используемый для продления срока годности.

Шаг 2

Подготовленные лимоны разрежьте на небольшие кусочки вместе с кожурой и при необходимости удалите косточки.

Шаг 3

Нарезанные лимоны измельчите при помощи мясорубки или блендера и выложите в кастрюлю с толстым дном. Перемешайте пюре и просмотрите его на наличие косточек или частей косточек – их необходимо удалить, так как они дадут горечь.

Шаг 4

В кастрюлю с измельчёнными лимонами влейте тёплую питьевую воду, добавьте сахар и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 5

Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 30-40 минут. В течение этого времени периодически проверяйте варенье. Как только оно поменяет цвет, снимите его с плиты.

Шаг 6

Горячее варенье выложите в предварительно стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните дном вверх и укутайте в плед или одеяло. Оставьте до полного остывания, а затем уберите на хранение. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Варенье из лимонов подавайте в качестве угощения к чашке крепкого чая, а также используйте в качестве намазки для сладких бутербродов или начинки для пирогов и пирожков. Приготовленное по этому рецепту лакомство отличается красивым оттенком, приятной текстурой и сладким вкусом с ярко выраженными цитрусовыми нотами.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте