Запечённая скумбрия в фольге
Нежное мясо и прекрасные вкусовые и ароматические качества скумбрии невозможно спутать ни с одной другой рыбой. Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, селена и витамина D употребление этой рыбы оказывает благотворное воздействие на организм. Предлагаем приготовить запечённую скумбрию в фольге.
Сохранить 3
Оценить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
54
Ккал
Белки
1.4
грамм
Жиры
1.1
грамм
Углеводы
9.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
4
Ингредиенты
Скумбрия
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Картофель
500 г
Сметана 15%
4 ст. л.
Соль
1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/2 ч. л.
Болгарский перец
2 шт.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Запечённая скумбрия в фольге легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1У сладких перцев удалите плодоножки и семена, нарежьте небольшими дольками. Картофель очистите и нарежьте кружками. Так же нарежьте помидоры.
Шаг 2Скумбрию очистите от внутренностей, отрежьте голову и плавники. Нарежьте на небольшие стейки.
Шаг 3Форму для запекания застелите фольгой. В форму выложите рыбу, чередуя с помидорами, картофелем и сладким перцем. Посолите.
Шаг 4Получившуюся заготовку смажьте сметаной и поперчите. Накройте форму фольгой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем снимите верхний слой фольги и запекайте ещё 10 минут.
Что у нас получилось
Вот так просто мы приготовили запечённую скумбрию в фольге – универсальное блюдо, которое сочетает в себе как основное блюдо, так и гарнир. Выпекание в фольге позволяет сохранить выделившийся из ингредиентов сок, поэтому мясо скумбрии получается особенно нежным и сочным.
Совет
Чтобы запечённая скумбрия в фольге получилась более вкусной, рекомендуем использовать мясистые сорта помидоров с мякотью, имеющей насыщенный сладкий вкус.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Комментарии к рецепту
Популярное в Вторые блюда из рыбы
Больше категорий
Помогите нам
стать лучше!
стать лучше!
Пожалуйста, пройдите наш опрос, это поможет нам сделать сайт еще лучше.
Пройти опрос
