Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём

5 4 порции 1час
Сколько бы ни было рецептов голубцов, всегда найдётся тот, который вы ещё не пробовали. Предлагаем рецепт пикантных голубцов с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём – блюда, которое поразит вас своим удивительным ароматом и сочетанием вкусов. Для приготовления Вам понадобится куриный бульон.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём

Пищевая ценность на 100 г

Калории 98.5 Ккал
Белки 6.7 грамм
Жиры 5.6 грамм
Углеводы 2.9 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4

Ингредиенты

Савойская капуста 1 кг
Грудка индейки 300 г
Охотничьи колбаски 2 шт.
Бекон 2 ломтика
Оливковое масло 2 ст. л.
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Миндаль 50 г
Белое вино 250 мл
Куриный бульон 250 мл
Мускатный орех 1/4 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 1
Шаг 18 листьев капусты промойте и опустите в кипящую воду на 3-5 минут до мягкости листьев. При помощи кухонного молотка отбейте утолщённые стебли.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 2
Шаг 2Филе индейки промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и нарежьте маленькими кусочками. Так же нарежьте охотничьи колбаски.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 3
Шаг 3Лук и чеснок очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 4
Шаг 4Бекон нарежьте узкими полосками. Крупно порубите миндаль.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 5
Шаг 5В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук, чеснок и бекон. Готовьте, помешивая, 7-8 минут.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 6
Шаг 6Сюда же выложите нарезанную индейку, охотничьи колбаски и миндаль. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех, тщательно перемешайте и тушите до готовности (примерно 20 минут).
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 7
Шаг 7Листья капусты выложите на рабочую поверхность. На середину выложите начинку и сверните конвертом.
Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Шаг 8
Шаг 8Заготовки выложите в форму для запекания. Влейте вино, куриный бульон и готовьте в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 10-15 минут.

Что у нас получилось

Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём - Готовое блюдо
Несмотря на довольно простой вид, готовые голубцы получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Нежирное мясо индейки прекрасно дополняют хрустящий миндаль и охотничьи колбаски, которые придают блюду копчёные нотки. Готовое блюдо, как и другие виды голубцов, можно подавать с соусами, например, с томатным или сметанным.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Голубцы

Больше категорий

Отзывы к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Опрос. Какие супы Вы чаще всего готовите зимой?
Подпишитесь на рассылку
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться