Кускус с морскими гребешками
Нежный гребешок является по-настоящему ценным морепродуктом, отличающимся высоким содержанием белка, жирных кислот, кальция и железа. Готовить этот продукт - сплошное удовольствие. Например, попробуйте кускус с морскими гребешками - изысканное блюдо быстрого приготовления.
Сохранить 2
Оценить 2
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
158.9
Ккал
Белки
3.8
грамм
Жиры
8.9
грамм
Углеводы
16.3
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Кускус
70 г
Вода
70 мл
Гребешки
50 г
Яблоко
30 г
Манго
30 г
Красный лук
1/4 головки
Оливковое масло
20 мл
Соль
1/3 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/3 ч. л.
Для соуса и подачи
Кокосовое молоко
100 мл
Карри
1/4 ч. л.
Куркума
1/4 ч. л.
Кинза
1/4 пучка
Петрушка
1/4 пучка
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Кускус с морскими гребешками легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Сначала приготовьте соус: в небольшой сотейник влейте кокосовое молоко, доведите до кипения и добавьте специи. Выпарите до слегка густой консистенции.
Шаг 2В глубокую миску выложите кускус, посолите, поперчите и залейте кипятком. Накройте тарелкой и оставьте на 7-10 минут.
Шаг 3В это время крупными кубиками нарежьте лук, яблоко и манго.
Шаг 4В отдельном сотейнике разогрейте оливковое масло. Сюда же выложите готовый кускус, а затем лук, яблоко и манго. Готовьте 10-12 минут.
Шаг 5В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите гребешки и обжарьте (по 2 минуты с каждой стороны).
Шаг 6Готовый кускус с морскими гребешками и карри выложите на большое сервировочное блюдо или тарелки. Полейте приготовленным соусом и украсьте мелко нашинкованной свежей зеленью.
Что у нас получилось
Несмотря на довольно лёгкий процесс приготовления, кускус с морскими гребешками получается необычайно вкусным и эффектным. Обжаренные морепродукты имеют нежную текстуру и сладковатый вкус, дополняемый крупой и яркими акцентами в виде сочных фруктов. А ароматный тропический соус с карри лишь украшает блюдо.
Совет
В случае если Вам не нравятся куркума и карри, не добавляйте их в заправку для кускуса с морскими гребешками.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Вторые блюда из морепродуктов
Больше категорий
Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Запеканка
Шаурма
Жаркое
Гуляш
Кебаб
