Салат с языком и огурцом

50 мин 3 порции 128 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
03 мая 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 128.3 Ккал

Белки 8 грамм

Жиры 9.9 грамм

Углеводы 2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Салаты с языком особенно ценятся любителями кулинарных изысков. Такая любовь обусловлена необыкновенной, нежной текстурой деликатесного субпродукта. При этом кулинаров не смущает длительный процесс подготовки языка: всё ради великолепного результата. Убедитесь в заслуженной популярности этой разновидности блюд, приготовив салат с языком и огурцом.

Порции: 3

Ингредиенты

Свиной язык 250 г

Огурцы 2 шт.

Яйца 2 шт.

Майонез 1 ст. л.

Сметана 20% 2 ст. л.

Укроп 2 веточки

Зелёный лук 2 веточки

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Свиной язык промойте проточной холодной водой, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне, затем посолите и варите на медленном огне до готовности (примерно 2 часа).

Шаг 2

Готовый язык выложите в миску с холодной водой на несколько минут, а затем очистите от плёнок и дайте полностью остыть.

Шаг 3

В это время в кипящей подсоленной воде отварите яйца вкрутую. Опустите их в холодную воду, а затем очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Шаг 4

Остывший язык нарежьте небольшими тонкими брусочками.

Шаг 5

Так же нарежьте огурец. Мелко порубите зелень.

Шаг 6

Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску. Добавьте майонез, сметану, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовый салат с языком и огурцом подавайте, дополнив ломтиками ржаного или цельнозернового хлеба. Это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо. Нежный свиной язык великолепно сочетается с куриными яйцами и сочными огурцами, придающими блюду освежающие нотки. Зелёный лук и укроп придают приятный аромат и пикантность, а заправка из майонеза и сметаны объединяет ингредиенты в единое целое.

Совет

Для приготовления салата с языком и огурцом Вы также можете использовать говяжий язык. Однако учтите, что с заменой ингредиента изменится и время приготовления блюда.