Главная Рецепты Вторые блюда Яичница Шакшука

Шакшука

Шакшука - блюдо, популярное в арабских странах, Азербайджане и Израиле. Оно представляет собой яичницу в томатном соусе с луком и ароматными специями. Это идеальный вариант сытного завтрака для всей семьи, который подойдёт на случай, если вам наскучили каши и бутерброды.

Сохранить

2 порции 15 мин

Печать

Сохранить

Загрузить фотоотчет

Пищевая ценность на 100 г

Калории 80.9 Ккал

Белки 3.4 грамм

Жиры 5.5 грамм

Углеводы 4.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции:

Ингредиенты

Помидоры 400 г 400 г 400 г

Репчатый лук 1/2 головки 1/2 головки 1/2 головки

Болгарский перец 1 штука 1 шт. 1 штука

Куриные яйца 4 шт. 4 шт. 4 шт.

Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика

Подсолнечное масло 30 мл 30 мл 30 мл

Морская соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.

Куркума 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Кумин (зира) 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Молотый перец чили 1/2 ч. л. 1/2 ч. л. 1/2 ч. л.

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л. 1/4 ч. л. 1/4 ч. л.

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Нашинкуйте петрушку.

Шаг 2. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Шаг 3. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и через 1-2 минуты сладкий перец. Как только перец станет мягким, добавьте чеснок и помидоры. Посолите и посыпьте специями. Тщательно перемешайте.

Шаг 4. Доведите смесь до кипения и сделайте в ней 4 углубления. В каждое углубление аккуратно влейте яйцо. Готовьте на медленном огне до готовности яиц. Каждое яйцо посолите и поперчите. Перед подачей украсьте нашинкованной петрушкой.

Что у нас получилось

Готовое блюдо отличается своим невероятным вкусом и высокой питательностью. Традиционно шакшука подаётся на завтрак с горячим хлебом или питой и салатом из свежих овощей. По желанию классическую шакшуку можно дополнить тёртым сыром или нарезанными мясными деликатесами.

Понравился рецепт?

Рецепты яичницы