Суп с фасолью, киноа и помидорами
Суп с фасолью, киноа и помидорами - отличный вариант обеденного блюда, подходящий тем, кто соблюдает Пост. За питательность в нём отвечают консервированные бобы и псевдозлаковая культура киноа, богатые растительным белком. Для приготовления Вам понадобится овощной бульон.
Сохранить 3
Оценить
Отзывы
Печать
Пищевая ценность на 100 г
Калории
54.6
Ккал
Белки
2
грамм
Жиры
2.3
грамм
Углеводы
6.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
5
Ингредиенты
Овощной бульон
1.5 л
Белая киноа
60 г
Репчатый лук
4 головки
Морковь
2 шт.
Стебель сельдерея
2 стебля
Оливковое масло
4 ст. л.
Чеснок
2 зубчика
Консервированные помидоры
400 г
Белая консервированная фасоль
400 г
Петрушка
1 пучок
Сушёный орегано
1/2 ч. л.
Лавровый лист
1 штука
Соль
1 ч. л.
Молотый чёрный перец
1/2 ч. л.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Суп с фасолью, киноа и помидорами легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Лук, морковь, консервированные помидоры и сельдерей нарежьте маленькими кубиками. Петрушку и чеснок мелко нашинкуйте,
Шаг 2В большую кастрюлю налейте оливковое масло. Поставьте на средний огонь. Выложите лук, морковь, сельдерей и пассеруйте 4-5 минут.
Шаг 3Сюда же отправьте фасоль, нарезанный чеснок. Через 2-3 минуты добавьте нарезанные консервированные помидоры и овощной бульон.
Шаг 4В получившуюся смесь насыпьте промытую киноа. Добавьте нарезанный 4 ст. л. нарезанной петрушки, орегано и лавровый лист. Варите 12-15 минут до готовности киноа. Посолите и поперчите.
Что у нас получилось
Готовый суп с фасолью, киноа и помидорами привлекает аппетитным ароматом и ярким цветом. Подавайте его горячим, дополнив ломтиками ржаного хлеба или гренками. Нейтральный вкус киноа и бобов дополняется сладкими помидорами, ароматными специями и насыщенным овощным бульоном.
Совет
Суп с фасолью, киноа и помидорами также можно приготовить на курином или мясном бульоне. В этом случае блюдо получится более питательным и наваристым.
0
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Овощные супы
Больше категорий
Суп «харчо»
Супы с лапшой
Сырный суп
Рыбные супы
Куриный суп
Мясные супы
Картофельный суп
Овощные супы
Суп-пюре
Лагман
