Тесто для пельменей

20 мин 6 порций 240 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
14 июня 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 239.9 Ккал

Белки 8.2 грамм

Жиры 3.7 грамм

Углеводы 43.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Тесто - это важная основа, определяющая текстуру и вкус любых изделий, приготовленных из теста. Это также касается пельменей. Обычно для приготовления используют пшеничную муку, яйца, воду и немного соли. Несмотря на скудный состав, без знания рецепта тесто для пельменей не приготовить. Ведь самое главное в нём - это правильное соотношение ингредиентов, необходимое для получения упругого и эластичного теста. Мука придает тесту плотность, яйца делают его более тягучим, а вода помогает соединить все ингредиенты в однородную массу. Соль добавляется для придания вкуса. Иногда в рецептах для пельменей также добавляют растительное масло или другие ингредиенты для изменения текстуры или вкуса теста. Качественное тесто - залог удачных и аппетитных пельменей, которые точно порадуют вас и ваших домочадцев приятным вкусом.

Порции: 6

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Куриные яйца 2 шт.

Растительное масло 1 ст. л.

Вода 200 мл

Соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В тёплой воде растворите соль.

Шаг 2

Муку просейте и выложите на рабочую поверхность горкой.

Шаг 3

Сделайте в горке небольшую лунку. Разбейте туда яйца, влейте подсоленную воду и масло. Начните замешивать тесто, собирая муку с краёв к центру. У Вас должно получиться крутое тесто. Вымесите его руками до однородности в течение 4-5 минут, а затем используйте для лепки пельменей. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Получившееся тесто для пельменей используйте для приготовления, непосредственно, пельменей, а также вареников с разными начинками. Приготовленное по этому рецепту тесто получается достаточно упругим и эластичным. Оно прекрасно раскатывается, поэтому с ним комфортно работать даже начинающим домохозяйкам. Само по себе тесто обладает относительно нейтральным вкусом, что позволяет сочетать его как со сладкими, так и с несладкими начинками.