Томатный суп с шариками из киноа
Густой суп из томатов считается классикой итальянской кухни. Существует множество рецептов этого блюда. Например, томатный суп с шариками из киноа - блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и эффектной подачей. Для приготовления Вам понадобится овощной бульон.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
73.1
Ккал
Белки
1.1
грамм
Жиры
4.6
грамм
Углеводы
6.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции:
3
Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Сушёный тимьян
1/4 ч. л.
Сушёный орегано
5 г
Консервированные помидоры
1 кг
Чеснок
20 г
Коричневый сахар
40 г
Соль
10 г
Подсолнечное масло
100 мл
Базилик
1 веточка
Для шариков
Белая киноа
50 г
Пшеничная мука
10 г
Чеснок
10 г
Сушёный тимьян
5 г
Овощной бульон
100 мл
Соль
1.5 г
Молотый чёрный перец
1 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Томатный суп с шариками из киноа легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1Для начала приготовьте шарики из киноа. Для этого отварите промытую киноа в овощном бульоне до готовности. Поперчите и остудите.
Шаг 2Добавьте муку, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и тимьян. Тщательно перемешайте и сформируйте из полученной массы 5 шариков.
Шаг 3Помидоры промойте и обжарьте со специями на гриле или запеките в духовке.
Шаг 4Готовые помидоры смешайте с консервированными помидорами и мелко нарезанным чесноком (оставьте 1 зубчик для украшения).
Шаг 5Томатную массу переложите в кастрюлю и томите на медленном огне 25-30 минут. Добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте. Протрите суп через сито.
Шаг 6В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте шарики из киноа до образования аппетитной золотистой корочки. Оставшийся зубчик чеснока нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле. Готовый томатный суп разлейте по тарелкам, выложите в каждую шарики из киноа и украсьте листиками свежего базилика и чесночными чипсами.
Что у нас получилось
Готовый томатный суп с шариками из киноа порадует домочадцев ярким видом и вкусом. По желанию дополните его гренками или хрустящими тостами. Насыщенный кисло-сладкий томатный вкус блюда дополняется ароматными пряными травами, пикантным чесноком и сытными шариками.
Понравился рецепт?
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Популярное в Томатный суп
Больше категорий
Суп «харчо»
Супы с лапшой
Сырный суп
Картофельный суп
Рыбные супы
Овощные супы
Похлёбка
Мясные супы
Куриный суп
Лагман
