Меню
Войти
Поиск по сайту

Томатный суп с шариками из киноа

35 мин 3 порции 73 Ккал
Томатный суп с шариками из киноа
Автор рецепта: Вкуснофф.рф Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020
Пищевая ценность на 100 г
Калории 73.1 Ккал
Белки 1.1 грамм
Жиры 4.6 грамм
Углеводы 6.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Оценить 5 (1) Сохранить 3  
Густой суп из томатов считается классикой итальянской кухни. Существует множество рецептов этого блюда. Например, томатный суп с шариками из киноа - блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и эффектной подачей. Для приготовления Вам понадобится овощной бульон.
Порции: 3

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Сушёный тимьян 1/4 ч. л.
Сушёный орегано 5 г
Консервированные помидоры 1 кг
Чеснок 20 г
Коричневый сахар 40 г
Соль 10 г
Подсолнечное масло 100 мл
Базилик 1 веточка

Для шариков

Белая киноа 50 г
Пшеничная мука 10 г
Чеснок 10 г
Сушёный тимьян 5 г
Овощной бульон 100 мл
Соль 1.5 г
Молотый чёрный перец 1 г

Фото ингредиентов

Ингредиенты
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф
vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Фото приготовления - Шаг 1

Шаг 1

Для начала приготовьте шарики из киноа. Для этого отварите промытую киноа в овощном бульоне до готовности. Поперчите и остудите.
Фото приготовления - Шаг 2

Шаг 2

Добавьте муку, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и тимьян. Тщательно перемешайте и сформируйте из полученной массы 5 шариков.
Фото приготовления - Шаг 3

Шаг 3

Помидоры промойте и обжарьте со специями на гриле или запеките в духовке.
Фото приготовления - Шаг 4

Шаг 4

Готовые помидоры смешайте с консервированными помидорами и мелко нарезанным чесноком (оставьте 1 зубчик для украшения).
Фото приготовления - Шаг 5

Шаг 5

Томатную массу переложите в кастрюлю и томите на медленном огне 25-30 минут. Добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте. Протрите суп через сито.
Фото приготовления - Шаг 6

Шаг 6

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте шарики из киноа до образования аппетитной золотистой корочки. Оставшийся зубчик чеснока нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле. Готовый томатный суп разлейте по тарелкам, выложите в каждую шарики из киноа и украсьте листиками свежего базилика и чесночными чипсами.

Что у нас получилось

Что у нас получилось
Готовый томатный суп с шариками из киноа порадует домочадцев ярким видом и вкусом. По желанию дополните его гренками или хрустящими тостами. Насыщенный кисло-сладкий томатный вкус блюда дополняется ароматными пряными травами, пикантным чесноком и сытными шариками.

Совет

Для большей пикантности дополните томатный суп с шариками из киноа кусочками сыра фета.
Понравился рецепт
Добавить в избранное Отправить на печать
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф.рф
Подробнее

Популярное в Томатный суп

Больше категорий

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее
Кол-во знаков: 0
Минимум 350 знаков!
Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации.
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Спасибо, ваш комментарий принят!