Меню
Кабинет
Все Рецепты Группы Статьи
Показать все

Томатный суп с шариками из киноа

5 3 порции 35 мин
Густой суп из томатов считается классикой итальянской кухни. Существует множество рецептов этого блюда. Например, томатный суп с шариками из киноа - блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и эффектной подачей. Для приготовления Вам понадобится овощной бульон.
Томатный суп с шариками из киноа

Пищевая ценность на 100 г

Калории 73.1 Ккал
Белки 1.1 грамм
Жиры 4.6 грамм
Углеводы 6.2 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 3

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Сушёный тимьян 1/4 ч. л.
Сушёный орегано 5 г
Консервированные помидоры 1 кг
Чеснок 20 г
Коричневый сахар 40 г
Соль 10 г
Подсолнечное масло 100 мл
Базилик 1 веточка

Для шариков

Белая киноа 50 г
Пшеничная мука 10 г
Чеснок 10 г
Сушёный тимьян 5 г
Овощной бульон 100 мл
Соль 1.5 г
Молотый чёрный перец 1 г

Фото ингредиентов

Томатный суп с шариками из киноа - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Томатный суп с шариками из киноа легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 1
Шаг 1.Для начала приготовьте шарики из киноа. Для этого отварите промытую киноа в овощном бульоне до готовности. Поперчите и остудите.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 2
Шаг 2.Добавьте муку, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и тимьян. Тщательно перемешайте и сформируйте из полученной массы 5 шариков.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 3
Шаг 3.Помидоры промойте и обжарьте со специями на гриле или запеките в духовке.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 4
Шаг 4.Готовые помидоры смешайте с консервированными помидорами и мелко нарезанным чесноком (оставьте 1 зубчик для украшения).
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 5
Шаг 5.Томатную массу переложите в кастрюлю и томите на медленном огне 25-30 минут. Добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте. Протрите суп через сито.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 6
Шаг 6.В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте шарики из киноа до образования аппетитной золотистой корочки. Оставшийся зубчик чеснока нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле. Готовый томатный суп разлейте по тарелкам, выложите в каждую шарики из киноа и украсьте листиками свежего базилика и чесночными чипсами.

Что у нас получилось

Томатный суп с шариками из киноа - Готовое блюдо
Готовый томатный суп с шариками из киноа порадует домочадцев ярким видом и вкусом. По желанию дополните его гренками или хрустящими тостами. Насыщенный кисло-сладкий томатный вкус блюда дополняется ароматными пряными травами, пикантным чесноком и сытными шариками.
Понравился рецепт?
Добавить в избранное Отправить на печать

Популярное в Томатный суп

Больше категорий

Отзыв к рецепту

Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв (Доступно после регистрации).
Отправить Ваш комментарий будет отправлен на модерацию и после проверки появится на сайте
Подпишитесь на рассылку рецептов
Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф
Подписаться