Томатный суп с шариками из киноа

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
0
Сохранить
1
6 порций 35 мин
Печать
Сохранить
1
Пищевая ценность на 100 г
Калории 76.8 Ккал
Белки 1.3 грамм
Жиры 4.7 грамм
Углеводы 7.1 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Густой томатный суп считается классикой итальянской кухни. В мире существует множество вариантов приготовления этого блюда. Предлагаем добавить немного разнообразия в повседневное меню и сварить томатный суп с шариками из киноа - блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и эффектной подачей.

Порции:
6
Ингредиенты
Помидор 1 кг 1 кг 1 кг
Сушёный тимьян щепотка щепотка щепотка
Сушёный орегано 5 г 5 г 5 г
Помидоры в собстве­нном соку 1 кг 1 кг 1 кг
Чеснок 20 г 20 г 20 г
Коричневый сахар 40 г 40 г 40 г
Соль 10 г 10 г 10 г
Подсолнечное масло 100 мл 100 мл 100 мл
Базилик 1 веточка 1 веточка 1 веточка
Для шариков
Белая киноа 50 г 50 г 50 г
Пшеничная мука 10 г 10 г 10 г
Чеснок 10 г 10 г 10 г
Сушёный тимьян 5 г 5 г 5 г
Овощной бульон 100 мл 100 мл 100 мл
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Объединить ингредиенты
Фото ингредиентов
Томатный суп с шариками из киноа - Ингредиенты и состав рецепта
Инструкция приготовления
Томатный суп с шариками из киноа рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 1
Шаг 1. Для начала приготовьте шарики из киноа. Для этого отварите промытую киноа в овощном бульоне до готовности. Поперчите и остудите.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 2
Шаг 2. Добавьте муку, мелко нарезанный чеснок и тимьян. Тщательно перемешайте и сформируйте из полученной массы 5 шариков.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 3
Шаг 3. Помидоры промойте и обжарьте со специями на гриле или запеките в духовке.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 4
Шаг 4. Готовые помидоры смешайте с помидорами в собственном соку и мелко нарезанным чесноком (оставьте 1 зубчик для украшения).
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 5
Шаг 5. Томатную массу переложите в кастрюлю и томите на медленном огне 25-30 минут. Добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте. Протрите суп через сито.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 6
Шаг 6. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте шарики из киноа до образования аппетитной золотистой корочки. Оставшийся зубчик чеснока нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле.
Что у нас получилось
Томатный суп с шариками из киноа - Готовое блюдо

Готовый томатный суп следует незамедлительно разлить по тарелкам, выложить в каждую шарики из киноа и украсить листиками свежего базилика и чесночными чипсами. Своим ярким видом и вкусом он порадует всех членов семьи. По желанию блюдо можно дополнить гренками или хрустящими тостами.
Если Вам понравился наш рецепт Томатный суп с шариками из киноа Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту
Вы можете стать первым, кто оставит комментарий к этому рецепту.