Томатный суп с шариками из киноа

Густой томатный суп считается классикой итальянской кухни. В мире существует множество вариантов приготовления этого блюда. Предлагаем добавить немного разнообразия в повседневное меню и сварить томатный суп с шариками из киноа - блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и эффектной подачей.

0
Сохранить
2
6 порций 35 мин
Печать
Сохранить
2

Пищевая ценность на 100 г

Калории 73.4 Ккал
Белки 1.1 грамм
Жиры 4.6 грамм
Углеводы 6.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Мои заметки

Порции:
6

Ингредиенты

Помидоры 1 кг 1 кг 1 кг
Сушёный тимьян щепотка щепотка щепотка
Сушёный орегано 5 г 5 г 5 г
Консервированные помидоры 1 кг 1 кг 1 кг
Чеснок 20 г 20 г 20 г
Коричневый сахар 40 г 40 г 40 г
Соль 10 г 10 г 10 г
Подсолнечное масло 100 мл 100 мл 100 мл
Базилик 1 веточка 1 веточка 1 веточка

Для шариков

Белая киноа 50 г 50 г 50 г
Пшеничная мука 10 г 10 г 10 г
Чеснок 10 г 10 г 10 г
Сушёный тимьян 5 г 5 г 5 г
Овощной бульон 100 мл 100 мл 100 мл
Соль щепотка щепотка щепотка
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Томатный суп с шариками из киноа - Ингредиенты и состав рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Томатный суп с шариками из киноа можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 1
Шаг 1. Для начала приготовьте шарики из киноа. Для этого отварите промытую киноа в овощном бульоне до готовности. Поперчите и остудите.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 2
Шаг 2. Добавьте муку, мелко нарезанный чеснок и тимьян. Тщательно перемешайте и сформируйте из полученной массы 5 шариков.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 3
Шаг 3. Помидоры промойте и обжарьте со специями на гриле или запеките в духовке.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 4
Шаг 4. Готовые помидоры смешайте с консервированными помидорами и мелко нарезанным чесноком (оставьте 1 зубчик для украшения).
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 5
Шаг 5. Томатную массу переложите в кастрюлю и томите на медленном огне 25-30 минут. Добавьте соль, сахар и тщательно перемешайте. Протрите суп через сито.
Томатный суп с шариками из киноа - Шаг 6
Шаг 6. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте шарики из киноа до образования аппетитной золотистой корочки. Оставшийся зубчик чеснока нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле.

Что у нас получилось

Томатный суп с шариками из киноа - Готовое блюдо

Готовый томатный суп следует незамедлительно разлить по тарелкам, выложить в каждую шарики из киноа и украсить листиками свежего базилика и чесночными чипсами. Своим ярким видом и вкусом он порадует всех членов семьи. По желанию блюдо можно дополнить гренками или хрустящими тостами.

Понравился рецепт?
Рецептов супов много, и каждый из них имеет свои уникальные вкусовые и ароматические особенности. Это ...
Томатный суп присутствует в меню многих народов мира, поэтому рецепты этого первого блюда отличаются ...
Вне зависимости от рецепта и используемых дополнительных ингредиентов томатные супы отличаются ярким вкусом и ...
Кускус можно использовать не только для приготовления салатов и гарниров. С ним получаются восхитительные ...
Согласно преданиям, шурпа являлась одним из наиболее любимых блюд известного восточного правителя Чингисхана ...
Русскую кухню сложно представить без первых блюд: с давних времён супы являются обязательным блюдом чуть ли ...
Одним из самых популярных первых блюд грузинской кухни является харчо – суп, который покоряет своим пикантным ...
Шотландские блюда славятся сочетанием простых ингредиентов и сытными горячими блюдами, которые являются ...
Роль супов в повседневном рационе неоценима. Они быстро насыщают организм, согревают и положительно ...
Киноа – псевдозлаковая культура, которую благодаря уникальному составу относят к суперфудам - продуктам с ...