Желе из желатина с хурмой

15 мин 3 порции 85 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
16 декабря 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 84.8 Ккал

Белки 3.2 грамм

Жиры 0.3 грамм

Углеводы 17.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (2)

Хурма - вкусная и мясистая зимняя ягода, любимая многими кулинарами и кондитерами. Её используют для приготовления пикантных горячих блюд, домашних заготовок, выпечки, десертов. К последним относят желе из желатина с хурмой - необычное лакомство с оригинальной подачей.

Порции: 3

Ингредиенты

Хурма 2 шт.

Вода 100 мл

Мёд 2 ст. л.

Порошковый желатин 20 г

Мята по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Желатин замочите в тёплой воде и перемешайте до полного растворения.

Шаг 2

У плодов хурмы удалите плодоножки и очистите их от кожицы. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и пюрируйте блендером. Выложите в сотейник.

Шаг 3

В сотейник с хурмой добавьте желатин и мёд. Поставьте на медленный огонь и прогрейте смесь, постоянно помешивая, в течение одной минуты. Старайтесь не доводить смесь до кипения.

Шаг 4

Небольшие стаканчики застелите листами пищевой плёнки так, чтобы немного свешивались края.

Шаг 5

Получившуюся смесь разлейте по стаканчикам с плёнкой. Приподнимите края плёнки и закрутите их так, чтобы образовались шарики. Уберите в холодильник на 2 часа. Готовый десерт подавайте, украсив листиками мяты.

Что у нас получилось

Готовое желе из хурмы желательно подавать охлаждённым. Оно обладает нежной, гладкой текстурой и насыщенным вкусом спелой, сочной хурмы, дополняемым свежестью мёда и освежающими листиками мяты. Подавайте лакомство к чаю или используйте для украшения готовых тортов и десертов.