Банановый ликёр

30 мин 10 порций 210 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
31 января 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 209.5 Ккал

Белки 3.7 грамм

Жиры 3.6 грамм

Углеводы 24.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Многообразие алкогольных напитков позволяет выбрать рецепт, подходящий именно Вам. Например, ликёр представляет собой напиток, одновременно отличающийся сладостью и крепостью. Традиционно их готовят на основе фруктово-ягодных соков или настоях душистых трав. Однако также существуют эмульсионные ликёры с добавлением яиц или сливок, из-за которых напиток получается непрозрачным. К таким можно отнести банановый ликёр - настоящая находка для любителей оригинальных вкусов со сливочными нотами. Он идеально подойдёт для подачи на праздничных застольях, а также для приготовления пикантных десертов и выпечки.

Порции: 10

Ингредиенты

Банан 2 шт.

Сгущённое молоко 400 мл

Водка 300 мл

Молоко 150 мл

Яичный белок 2 шт.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Для приготовления бананового ликёра рекомендуем использовать жёлтые бананы с плотной мякотью, без коричневых пятен. Бананы очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Нарезанные бананы при помощи блендера измельчите в пюре. Также их можно просто размять вилкой.

Шаг 2

Подготовленные бананы выложите в миску. Сюда же влейте молоко и добавьте сгущёнку. Взбейте при помощи миксера в однородную массу.

Шаг 3

Затем сюда же влейте яичные белки. Снова взбейте миксером до однородности.

Шаг 4

Не прекращая взбивать, в получившуюся массу тонкой струйкой влейте водку.

Шаг 5

Заготовку для ликёра перелейте в бутылку или банку с герметично закрывающейся крышкой. Уберите в холодильник на 45-60 минут, а затем процедите ликёр через марлю, сложенную в два-три слоя и перелейте в бутылку для хранения. Готовый ликёр храните в холодильнике не более 1 месяца, но рекомендуем употребить в течение 7-8 дней, поскольку длительное хранение может негативно отразиться на вкусовых качествах напитка. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Банановый ликёр подавайте в качестве самостоятельного алкогольного напитка на праздничных застольях или романтических ужинах. Приготовленный по этому рецепту напиток обладает приятной текстурой и нежным вкусом, в котором терпкость алкоголя скрашивается сладостью банана и сливочными нотами обычного и сгущённого молока.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте