Домашний вишнёвый ликёр

25 мин 8 порций 158 Ккал 6

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
25 августа 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 157.8 Ккал

Белки 0.2 грамм

Жиры 0.1 грамм

Углеводы 21.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии (6)

Одним из самых популярных видов сладкого алкоголя считается ликёр. Этот напиток можно легко приготовить в домашних условиях, важно лишь строго следовать рецепту. Предлагаем рецепт домашнего вишнёвого ликёра. По желанию для приготовления этого напитка Вы можете использовать как свежую, так и замороженную вишню.

Порции: 8

Ингредиенты

Вишня 300 г

Сахар 150 г

Вода 150 мл

Водка 250 мл

Розовый перец горошком 5 шт.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Вишню промойте и удалите плодоножки и косточки.

Шаг 2

В сотейник влейте воду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Как только сахар растворится, добавьте вишню. Доведите до кипения и проварите вишню с сиропом 10 минут.

Шаг 3

Снимите сотейник с плиты, добавьте горошины розового перца и дайте смеси полностью остыть.

Шаг 4

Остывшую смесь переложите в стеклянную банку и влейте водку. Закройте банку резиновой крышкой и уберите в тёмное место на 2 недели.

Шаг 5

Спустя указанное время процедите напиток через марлю, сложенную в несколько слоёв. Разлейте по бутылкам и уберите в холодильник для полного охлаждения.

Что у нас получилось

Вот и готов домашний вишнёвый ликёр. Для него характерен красивый рубиновый цвет и сладковатый вишнёвый вкус, который обусловлен использованием сочных спелых ягод. Как и многие другие фруктово-ягодные ликёры, вишнёвый отлично сочетается с большинством алкогольных и безалкогольных напитков, что позволяет использовать его для приготовления коктейлей.

Совет

Для приготовления домашнего вишнёвого ликёра Вы можете использовать не только свежие, но и замороженные ягоды. Для этого разморозьте их при комнатной температуре и откиньте на сито. Частью выделившегося сока можно заменить воду.