Суп-пюре

Супы-пюре - очень универсальные и простые в приготовлении жидкие блюда. Читать далее

Тыквенный суп классический

1 ч 15 м 37 Ккал 4

Тыквенный суп является одним из самых популярных блюд из тыквы, которую с давних времён ценят за яркие ...

Грибной суп-пюре

25 мин 138 Ккал 6

Одним из самых популярных супов-пюре по праву считается грибной. Его готовят из разных грибов, но чаще всего ...

Постный суп из чечевицы

1 ч 25 м 136 Ккал 3

Яркий постный суп из чечевицы - настоящая находка для любителей сытных вегетарианских блюд. Он готовится ...

Зелёный суп

30 мин 29 Ккал

Когда хочется привнести в жизнь немного яркости, добавьте в повседневный рацион блюда из красочных овощей ...

Грибной крем-суп

1 час 92 Ккал 1

Крем-супы это по сути пюрированные при помощи блендера супы из какого-либо одного основного компонента ...

Суп-пюре с сельдереем

40 мин 47 Ккал

Сельдерей, в основном, используется для приготовления салатов и закусок, но супы с ним получаются не менее ...

Тыквенный суп со вкусом карри

30 мин 175 Ккал

Для вкусного приготовления тыквы достаточно запечь её в духовке или сварить крем-суп. Однако мы не ищем ...

Суп-пюре из цветной капусты

30 мин 232 Ккал 2

Цветная капуста - красивый, полезный овощ, имеющий множество вариантов приготовления. Суп-пюре из цветной ...

Тыквенный суп со сливками

40 мин 104 Ккал

Тыква - удивительный плод, способный привнести в повседневные скучные блюда немного разнообразия. Всё за счёт ...

Суп Вишисуаз

45 мин 83 Ккал

Луковый суп "Вишисуаз" придуман в Нью-Йорке шеф-поваром французского происхождения. Ностальгируя по прошлому ...

Суп-пюре из цукини

35 мин 13 Ккал 2

Супы-пюре ценят за изысканную подачу и простоту приготовления. Ведь всё, что нужно сделать, это сварить ...

Суп-пюре из моркови

50 мин 52 Ккал

Из-за ярко выраженного сладкого вкуса сочную морковь сложно представить в качестве основного ингредиента для ...

Сырный крем-суп

40 мин 66 Ккал

Сырный крем-суп - поистине легендарное блюдо французской кухни. Согласно легендам, именно французы догадались ...

Суп-пюре из нута с кунжутной пастой

40 мин 278 Ккал

Благодаря плотной и нежной текстуре супы-пюре можно подавать как на обед в качестве первого блюда, так и на ...

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами

35 мин 89 Ккал 1

Приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях, используя доступные ингредиенты, проще, чем ...

Суп-пюре из кабачков со сливками

25 мин 60 Ккал 2

Суп-пюре - это густой суп из протёртых овощей или круп. Его ценят за быструю усвояемость, большое содержание ...

Тосканский суп с фаршем

1 ч 15 м 64 Ккал 2

Ароматный тосканский суп с фаршем - прекрасный вариант для семейного обеда. Готовить его - одно удовольствие ...

Суп-пюре из кабачков

30 мин 65 Ккал

Суп-пюре из кабачков — это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для любителей простых в ...

Куриный суп-пюре

1 час 58 Ккал 1

Традиционный суп с курицей представляет насыщенный наваристый бульон с добавлением овощей, специй, круп или ...

Рецепты супов-пюре

Супы-пюре можно готовить из следующих продуктов:

Овощей, например, картофеля, кабачков, моркови, тыквы или сельдерея.
Круп, например, из гороха, фасоли или чечевицы.
Грибов, например, из опят, лисичек или шампиньонов.
Мяса или птицы, а также из бекона, ветчины и различных колбас.
Морепродуктов, например, из крабов, креветок, рыбы или морских гребешков.

Все перечисленные ингредиенты можно встретить в супах-пюре как в пюрированном виде, так и цельными или мелко нарезанными. Помимо них, в супы-пюре иногда добавляют орехи и семечки, молоко и масла растительного или животного происхождения, а также сливки или сметану. Специи могут быть использованы совершенно любые, их выбор полностью зависит от набора ингредиентов в каждом конкретном рецепте супа-пюре. Например, для супа-пюре из чечевицы подойдёт куркума, красный перец чили и томатная паста, а суп-пюре из краба прекрасно дополнит чеснок, чёрный перец, мускатный орех и базилик.