Сметанный крем для торта

10 мин 7 порций 323 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
28 сентября 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 323.2 Ккал

Белки 1.7 грамм

Жиры 21.3 грамм

Углеводы 30.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (8) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Залог по-настоящему вкусного торта заключается в правильно подобранном креме. Например, сметанный крем для торта идеально подходит для прослаивания коржей. Среди его преимуществ выделяют минимальный состав ингредиентов, простота и скорость приготовления.

Порции: 7

Ингредиенты

Сметана 30% 500 г

Сахарная пудра 200 г

Ванилин 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

В охлаждённую миску блендера выложите сметану. Начните взбивать её на медленной скорости блендера. Постепенно всыпьте сахарную пудру и ванилин.

Шаг 2

Как только смесь станет однородной включите самую высокую скорость блендера. Сначала смесь будет жидковатой, но при взбивании на высокой скорости она начнёт густеть.

Шаг 3

Взбивайте до получения пышного стабильного крема, который не растекается по чаше блендера.

Что у нас получилось

Готовый сметанный крем для торта используйте в сочетании с бисквитами для приготовления вкусных кондитерских изделий. Он обладает воздушной текстурой и приятным сладковатым вкусом с лёгкой кисломолочной кислинкой. Он хорошо пропитывает коржи, делая торты более нежными.

Совет

Для приготовления сметанного крема рекомендуется использовать охлаждённые ингредиенты, поэтому предварительно отправьте все ингредиенты в холодильник на 25-30 минут. Также охладите миску, венчик блендера/миксера.