Творожный десерт с кускусом и фисташками

Name: Творожный десерт с кускусом и фисташками
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Кускус - 250 г; Сливочное масло - 150 г; Творог 5% - 550 г; Мёд - 350 г; Куриные яйца - 1 шт.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Фисташки - 200 г; Молотая корица - 1/3 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Вода - 500 мл

45 мин 8 порций 242 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф.рф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 241.5 Ккал

Белки 7.8 грамм

Жиры 11.9 грамм

Углеводы 26.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Универсальность кускуса обеспечивается его нейтральным вкусом. Благодаря ему из крупы готовят закуски, супы, салаты и даже десерты. Например, творожный десерт с кускусом и фисташками - отличное решение для кулинаров, предпочитающих готовить выпечку без замеса теста.

Порции: 8

Ингредиенты

Кускус 250 г

Сливочное масло 150 г

Творог 5% 550 г

Мёд 350 г

Куриные яйца 1 штука

Лимонный сок 1 ч. л.

Фисташки 200 г

Молотая корица 1/3 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Вода 500 мл

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф.рф

vkusnoff_rf

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Вскипятите воду. Кускус залейте кипятком и оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Творог протрите через сито и смешайте с 2 ст. л. мёда.

Шаг 3

Кускус смешайте со сливочным маслом, взбитым яйцом и солью.

Шаг 4

Подготовленный кускус разделите на 2 части и выложите 1 часть в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом (диаметр формы – 18-20 см).

Шаг 5

Вторым слоем выложите творожную массу.

Шаг 6

Сверху разложите оставшийся кускус. Разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки и отправьте в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15 минут.

Шаг 7

Мелко порубите очищенные фисташки. В небольшой сотейник выложите оставшийся мёд и налейте 1/2 стакана воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут. Снимите сироп с огня, влейте лимонный сок и тщательно перемешайте.

Шаг 8

Посыпьте десерт рублеными фисташками и полейте медовым сиропом.

Что у нас получилось

Помимо быстрого и лёгкого приготовления творожный десерт с кускусом и фисташками порадует удивительным вкусом. В нём гармонично сочетаются нейтральный, рассыпчатый кускус и нежный, сладковатый творог. Главный тон во вкусовой палитре десерта создаёт медовый сироп, придающий несравненный сладкий вкус. А хрустящие ядра фисташек добавляют уникальные вкусовые ноты и контраст текстур.